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物流阻斷、供應鏈癱瘓,400多種滯銷生鮮果蔬如何“突圍”?
農產品
  
2020-02-25 11:05:13
[ 導讀 ] 農產品產區現狀難題要如何解決?

1月底本來是海南蜜瓜采摘的旺季,但突發疫情,讓在海南經營果鮮生農業開發有限公司的鄒劍虹陷入了麻煩?!昂D鲜欠醇竟澦匾漠a區,但距離主力消費市場較遠。”

鄒劍虹告訴鈦媒體,原本今年在海南昌江縣與農戶合作經營了200畝蜜瓜,冬天預計的產量是400噸。但在疫情影響下,人工和運輸成本飆升,水果需求減少,很多鄒劍虹之前談好的單子黃了。

但運費、人力的成本增長還是其次的,最讓農戶們擔心的是流通與渠道的阻斷。農產品出不去,人力、生產資料進不來,意味著大量的生鮮水果將爛在地里。

海南蜜瓜爛在地里

受疫情影響,全國各地普遍出現了農產品銷售難的問題。眼下,不光是海南,廣東、江蘇、河南、浙江、重慶、云南、山東等多地的生鮮水產等農產品滯銷情況嚴重。

廣西永??h是全國重要的砂糖桔基地,已經有20多年的種植歷史。全縣目前有48萬畝的砂糖桔,預計本季產出50萬噸。因為沙糖桔果實外觀美、品質優,深受消費者喜愛。以往,全縣沙糖桔會在春節前后上市,收購價格保持在4~9元/公斤,果農收入十分可觀。

不過因為疫情影響,批發商、農貿市場的大流通渠道斷了,以往繁忙的采摘景象也隨之戛然而止。

因疫情影響,當地“黃金果”變成了“滯銷品”。

永??h農業農村局負責人曾憲輝對鈦媒體表示,全縣22萬人農村人口,60%都靠種植砂糖桔,如果滯銷,當地農戶的收入將大幅減少。

樂東縣一位農戶向鈦媒體表示,目前最大的難題是物流問題。當地政府政策盡量保障農產品在本地運輸無礙,但是出了海南,就不一定了。

不光是水果蔬菜,往年紅火的春節海鮮市場今年格外冷清,水產養殖戶也受到了不小的影響。

以帝王蟹為例,不少水產市場的日銷售只有個位數。餐廳酒樓線下停業、海產批發市場關門,讓中高端海鮮只剩生鮮超市這一條“獨木橋”。

鈦媒體日前走訪杭州某盒馬鮮生門店發現,以往價格堅挺的大海鮮都“扛不住”了,帝王蟹499元一只,長腳蟹168元一只,波士頓龍蝦88元一只,價格基本上都達到新低。

業內人士在接受鈦媒體采訪時表示,由于帝王蟹客單價高,單只規格大(一般都是3-5斤)等特點,90%以上的量是通過酒樓、餐廳承辦婚宴等大型聚餐消費,普通的三口之家買帝王蟹較少,所以餐飲渠道受阻給以帝王蟹為代表的大海鮮產業打擊較大。由于活海鮮存活時間有限,無法盡快銷售出去損失不可估計。

據阿里巴巴天貓大食品的負責人無齡介紹,很多大的農產品產區的現狀是面臨人力、基礎分撿包裝能力、物流的全部斷裂。也就是說,要想幫生鮮果蔬找到出路,優先要修復的是已經癱瘓的供應鏈。

作為全國最大的電商平臺,2月6日,阿里巴巴上線了“愛心助農”項目,淘寶、天貓、聚劃算、盒馬、餓了么、阿里農村事業部、菜鳥等聯手組成了一支由1000多名小二集結成的隊伍,幫助生鮮果蔬找出路。

眼看地里的瓜馬上就要過采摘期,鄒劍虹找到了曾今有過合作關系的盒馬。盒馬不但沒有調低收購價,反而主動擴大了采購需求,還幫助鄒劍虹分擔了部分運輸成本,協同政府辦理通行證,讓農產品直達北上廣等主力消費市場。

盒馬采購鄭勇對鈦媒體表示,從2月1日開始,就通過供應商尋找滯銷瓜農基地幫扶農戶,只要是符合盒馬采購標準的瓜,就按正常的收購價收購。

鄭勇還提到,這些瓜將供應全國的盒馬門店,做一些促銷,讓利消費者,竭盡所能為瓜農分憂。

阿里巴巴收購海南蜜瓜

無齡向鈦媒體透露,因為疫情的連鎖反應顯現,不僅僅是盒馬,包括天貓、淘寶、聚劃算等多個部門都得到了農產品滯銷的信息,并立即組織了專門的團隊根據對農產品產區的了解和數據分析。最終,團隊篩選了全國24個產區,26個品類大概400多幾嚴重滯銷的品種。但由于信息非常多,阿里助農的專門團隊對不同的情況進行分類處理,并分別有了聯動方案。

對于已經具備銷售和履約條件的地區,由天貓商家、淘寶吃貨和淘寶直播配合銷售。

2月6日淘寶吃貨的助農會場上線后,5天銷售了2400W斤滯銷農產品,淘寶吃貨的直播場次近5w場。

對于需要重新組織供應鏈再銷售的產區,在阿里看來存在著不少挑戰。

無齡坦言,雖然各個部門日常一直在深耕農業相關的事,但是面對疫情期的特殊情況,恢復一條從采摘到分揀包裝、到物流攬收、全國末端送貨到家等需要大量人工,且幾乎完全癱瘓的農產品供應鏈鏈路是非常艱難的。

阿里決定先在海南嘗試打造出緊急供應鏈。但新的問題來了,由于每條線路賣不夠5000單不能發車,這就需要平臺去對接營銷資源,并做專項流量扶植。

據無齡介紹,天貓、數農先與政府溝通,提交了各地安全的詳細復工人員清單、拿下了各個維度的綠色通行證,包含開工證、復工證,甚至包材廠的復工證。

盒馬店內上線助農產品

最終,只用了短短兩天不到的時間,阿里助農團隊就為海南這個產區滯銷農產品打造出緊急供應鏈。從采收、加工、物流到銷售全鏈路,從海南發往北上廣三城專線,第二天就持續擴大到7個城市。

短短兩天不到的時間,阿里助農團隊就為海南這個產區滯銷農產品打造出緊急供應鏈。

據悉,在海南模式跑通后,阿里將其復制到云南、廣西、四川、重慶等省市區的8大核心產區。截至2月15日,累計銷售2.4萬噸農產品。

以往,農戶們大多只負責在田間地頭勞作,而銷售方面多依賴于批發商、采購商、農貿市場等大渠道。但這次新冠肺炎疫情的蔓延,使得農貿市場關閉,批發商戶和采購商斷了需求,最終各地生鮮蔬菜出現大面積滯銷。

丹東是全國最大的草莓生產和出口基地,整個丹東的草莓總栽培面積超過了20萬畝,年產量超過20萬噸。每年的12月到4月,正是丹東草莓大量上市的季節,包裝精美的丹東99草莓零售價甚至能達到40-50元一斤。

隨著防疫政策的升級,村鎮封路,在年前已經聯系好的外地經銷商無法進入,城市里大型商超的關閉,大量已經成熟草莓的銷售渠道一下子斷了?!皞鹘y的銷售方法就受到了挑戰”,王錫榮說道。

遼寧東港市商務局局長陳陽告訴鈦媒體,通常在春節期間,北京、上海等大城市的生鮮超市里,包裝精美的丹東99草莓零售價甚至能達到40-50元一斤。但受疫情的影響東港草莓從初二開始價格持續下地,最低的價格到3塊錢一斤,比往年價格下降了17塊錢左右。

邊采摘邊連麥,王錫榮等人的蔬菜大棚變成直播間

為解決銷售渠道的難題,丹東政府和阿里、京東等平臺取得了聯系,去線上找銷路。而越來越多的草莓種植戶也像王錫榮一樣,選擇了上直播平臺做主播。

陳陽表示,在阿里平臺6天的時間一共銷售了30萬單90萬斤,合計2000余萬元。通過電商銷售的拉動,東港草莓的價格已經回到了10元左右,最高達到了15元,進一步減少了農民的損失。

淇藍認為,播間的現場連麥,讓消費者直觀地看到蔬果來自原產地品質和新鮮,產地直供、線上銷售的助農新模式,也讓更多農戶找到了新的市場空間。

“淘寶直播間里的老鄉多了起來”,淘寶直播村播負責人淇藍告訴鈦媒體,各地農戶都主動學著上直播謀銷路。邊采摘、邊連麥,蔬菜大棚變成直播間。截止到13日,全國各地已經有上萬個這樣的 “大棚直播間”。

據淇藍介紹,2月6日,淘寶直播的一場官方直播間連麥,幫助煙臺西紅柿銷售了近一萬斤,黃瓜銷售近一萬五千斤,草莓銷售近六千斤。助農頻道上線三天后,在線銷售滯銷農產品已達300萬斤。

雖然很多農產區和農戶因此遭受了重創,但也引起了商家、農戶的反思。一方面是反思自己的抗風險能力,另一方面就是對傳統銷售渠道的反思。

浙江農戶用淘寶直播賣筍

目前,已經有不少地區的農戶與地方政府嘗試利用直播工具、電商等渠道銷售滯銷的農產品。不光是丹東的草莓,山東、海南、浙江、遼寧等六省十款滯銷的農產品,包括煙臺紅富士蘋果、海南長豆角、臨安春筍等特色農產品都相繼上線直播間。

文章來源:鈦媒體                  作者:高夢陽

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