2018年，世界配合飼料產(chǎn)量延續(xù)2017年的增長(zhǎng)勢(shì)頭，上漲2%。盡管在世界某些地區(qū)暴發(fā)了疫情，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐呢i禽養(yǎng)殖數(shù)量下降，但是，全球動(dòng)物飼料的總產(chǎn)量繼續(xù)上漲，只不過(guò)增長(zhǎng)速率不如本世紀(jì)初。

全球家禽飼料消耗量（肉雞和蛋雞飼料）約占世界飼料總產(chǎn)量的47%，其次是豬（28%）和反芻動(dòng)物（20%）。

世界家禽產(chǎn)量也增加大約2%，其中，歐盟和美國(guó)受出口驅(qū)動(dòng)，增長(zhǎng)穩(wěn)健，而巴西是唯一未見(jiàn)增長(zhǎng)的主要家禽生產(chǎn)國(guó)。2019年，隨著出口強(qiáng)勢(shì)回升，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，巴西有望觸底反彈，以創(chuàng)紀(jì)錄的速度增長(zhǎng)。在出口和國(guó)內(nèi)需求推動(dòng)下，歐盟家禽產(chǎn)量也有望在2019年創(chuàng)下紀(jì)錄。

相比豬肉或雞肉，世界牛肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)速度稍慢。美國(guó)牛肉產(chǎn)量見(jiàn)長(zhǎng)，但絕大部分的增長(zhǎng)來(lái)自日本、韓國(guó)和墨西哥等出口市場(chǎng)。

2018年，亞洲生豬市場(chǎng)見(jiàn)暖，越南和菲律賓因向中國(guó)出口豬肉而增加了產(chǎn)量。盡管中國(guó)是世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，但是，受2018年暴發(fā)的非洲豬瘟（ASF）疫情影響，中國(guó)生豬產(chǎn)量吃緊。誠(chéng)然，中國(guó)因ASF而蒙受損失，不過(guò)，豬肉生產(chǎn)越來(lái)越向大規(guī)模商業(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng)集中。

在這里，需要著重指出的是，2019年，因?yàn)锳SF的緣故，中國(guó)豬飼料產(chǎn)量預(yù)計(jì)將陷入空前低谷，有關(guān)ASF的全部影響還有待觀察。

隨著出口增多，歐盟和美國(guó)豬肉產(chǎn)量見(jiàn)長(zhǎng)。雖然美國(guó)對(duì)中國(guó)的出口因雙方貿(mào)易爭(zhēng)端影響而有所降低，但是，其對(duì)墨西哥出口的增多扭轉(zhuǎn)了這一頹勢(shì)。2018年，除了加拿大（遭受疫情打擊），其他主要豬肉生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量均有所增加。

據(jù)歐洲飼料生產(chǎn)商聯(lián)合會(huì)（FEFAC）的一些成員分析，2018年歐洲飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)不足1%，達(dá)到1.591億噸。在2018年，歐洲家禽飼料總產(chǎn)量上漲1%，這主要?dú)w功于波蘭家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

2018年，波蘭配合飼料產(chǎn)量上漲5.5%，英國(guó)增產(chǎn)大約4%，而西班牙、荷蘭和德國(guó)全都減產(chǎn)，降幅從1%到1.5%不等。

盡管歐盟國(guó)家的豬肉產(chǎn)量總體上有所增加，但是，據(jù)調(diào)查，歐盟豬飼料產(chǎn)量下降了1%。

FEFAC報(bào)告說(shuō)，2018年，在歐盟出產(chǎn)的所有配合飼料中，家禽飼料占34%，豬飼料占31.5%，牛飼料占28.5%。

美國(guó)和加拿大的配合飼料產(chǎn)量都略有增長(zhǎng)，增幅在2%以內(nèi)。

在美國(guó)，家禽是配合飼料的主要食用者。其中，肉雞飼料占32%，蛋雞飼料占8%。此外，豬飼料占27%，奶牛和肉牛飼料各占15%。

2018年，北美地區(qū)禽肉和豬肉產(chǎn)量稍有增加，預(yù)計(jì)2019年還將小幅提升。

總體來(lái)講，拉丁美洲保持了相當(dāng)穩(wěn)定的生產(chǎn)水平。委內(nèi)瑞拉、薩爾瓦多和智利的產(chǎn)量銳減，抵消了阿根廷和墨西哥的增產(chǎn)。巴西是世界第3大配合飼料生產(chǎn)國(guó)，它的產(chǎn)量?jī)H增長(zhǎng)了1%稍多一點(diǎn)。幾十年來(lái)，巴西家禽出口首次見(jiàn)跌。

巴西對(duì)中國(guó)、歐盟和沙特阿拉伯的出口受到約束，這阻礙了養(yǎng)雞生產(chǎn)的發(fā)展，進(jìn)而限制了巴西的飼料用量。2019年，預(yù)計(jì)巴西家禽產(chǎn)量小幅反彈，增長(zhǎng)約2%。

哥倫比亞禽肉和豬肉市場(chǎng)正在發(fā)展壯大，據(jù)哥倫比亞動(dòng)物飼料商會(huì)（CCAF）稱，2019年家禽業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)的預(yù)期增長(zhǎng)率分別為5%和7%。2018年，哥倫比亞配合飼料產(chǎn)量將上漲8%。

2018年，中國(guó)配合飼料產(chǎn)量略有增加，漲幅約為2%。因ASF疫情影響，中國(guó)豬肉產(chǎn)量和需求下降。這一問(wèn)題反使禽肉需求上升，家禽生產(chǎn)商的產(chǎn)量相應(yīng)提高。2019年，人均禽肉需求預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)大約10%。

印度飼料產(chǎn)量呈強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，漲幅超過(guò)8%，這主要?dú)w功于奶牛、蛋雞和肉雞飼料的增產(chǎn)。隨著人口不斷增長(zhǎng)，中產(chǎn)階級(jí)日益壯大，印度居民對(duì)肉、蛋、奶的消費(fèi)需求正在快速上升。

印度尼西亞的飼料工業(yè)持續(xù)壯大，家禽業(yè)占用了其87%的產(chǎn)出。據(jù)印度尼西亞飼料生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（IFPA）介紹，印度尼西亞現(xiàn)有97家飼料廠，年生產(chǎn)能力達(dá)2468萬(wàn)噸。這些飼料廠一直以80%的產(chǎn)能運(yùn)轉(zhuǎn)。

隨著蛋白質(zhì)消費(fèi)需求上揚(yáng)，菲律賓的飼料產(chǎn)量持續(xù)攀升。大致而言，豬飼料占總量的60%，家禽飼料占25%，剩余15%為水產(chǎn)飼料及其他飼料。

泰國(guó)家禽業(yè)的發(fā)展速度變慢。因向周邊國(guó)家的出口縮減，國(guó)內(nèi)豬肉和雞蛋價(jià)格下降。作為應(yīng)對(duì)之舉，2019年，預(yù)計(jì)養(yǎng)殖者會(huì)繼續(xù)降低豬、蛋雞生產(chǎn)規(guī)模。據(jù)泰國(guó)飼料加工商協(xié)會(huì)（TFMA）預(yù)測(cè)，2019年，豬和蛋雞的飼料需求將分別下降2%和13%。

伊朗和沙特阿拉伯的肉雞產(chǎn)量增加，助推中東地區(qū)的配合飼料產(chǎn)量上漲2%。過(guò)去幾年，土耳其一直保持10%以上的增長(zhǎng)率，但本年度產(chǎn)量增幅不足1%。

在非洲，南非仍是最大的配合飼料生產(chǎn)國(guó)，2018年增產(chǎn)4%。南非的配合飼料產(chǎn)量占非洲總量的22%，埃及、阿爾及利亞和尼日利亞是非洲其他主要飼料生產(chǎn)國(guó)。

非洲和中東配合飼料產(chǎn)量合占世界總量的7%，而該地區(qū)的人口增長(zhǎng)速度居世界之首。在未來(lái)，中東和非洲仍是全球蛋白質(zhì)和飼料產(chǎn)業(yè)的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。