作者：逍遙子

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

在中國養殖模式里，溫氏“公司+農戶”模式和新希望“聚落養殖”模式比較典型，其中，溫氏模式屬于經營模；然而，新希望的聚落養殖模式屬于產業模式。

近日，劉永好表示：支持養豬用地“聚零為整”，適當推廣聚落養殖模式，并且采用先進科技養豬。

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什么是聚落養殖模式

“聚落”養豬模式就是養殖企業借助當地產業鏈和相關資源，建設種豬企業、商品豬養殖企業、培植合同基地養殖戶、整合當地飼料企業、發揮食品企業溢價能力、進行系統資源整合，構建區域性養豬聚落。

聚落豬場具體細分為三個層面。

一是生產單元的聚集：在一個區域內有數個規模種豬場和部分自養育肥場，有眾多養殖商品豬的合作農戶，有一個或數個服務于合作農戶的管理組織。

二是相匹配產業資源的聚集：在此區域內有飼料廠、豬肉加工廠、擔保公司、養殖服務公司等。

三是專業人才的聚集：在此區域內聚集眾多的生產、獸醫、育種、營養、食品加工等專業人才。

在今年兩會提案中，劉永好提到，目前國內養殖以小散戶為主，更多是在房前屋后養豬。但在非洲豬瘟影響下，以家庭為主的小規模養殖已不再適應，需要建設適度規模化、以生物安全防范為核心且與生態相銜接的新型豬場。

同時，劉永好建議，支持養豬用地“聚零為整”，適當推廣聚落化養殖模式。合理的單體聚落需600畝以上的土地，地塊分散也不利于生物安全防控，增加了轉運、洗消成本。他建議政府加大“聚零為整”力度，協助企業將零星地塊整合成大型豬場用地，土地調規在堅持原則的前提下變通靈活處理，以加快規模豬場的建設速度。

根據了解，聚落化豬場的興起最早源于2006-2008年間國內爆發的高致病性藍耳病（高熱病），當時該疫病難以控制的主要原因就包括了開放式豬場，以及種豬和飼料的中心供應制度。

農業行業觀察從新希望推行的“聚落養殖模式”來看，該模式是一種養殖產業鏈模式，但是整個養豬領域散戶比例大，因此，需要采用資源集中、產業集聚的模式降低養殖成本、提供養殖溢價。

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任何一家公司，想要快速發展必須要有一個可復制的模式。比如，成立37年的溫氏股份依靠“公司+農戶”經營模式實現千億市值的目標。

無獨有偶，新希望也希望在養殖找到一個可以復制的模式，于是聚落養殖模式孕育而生。

目前，新希望集團業務涉及飼料、食品、金融、乳業、養殖等，尤其是，近幾年，希望望六和敲定“養豬大計”，并表示：養豬是深入考慮后的決定！

從2013年開始，新希望六和就開始全面推進創新與變革，在農牧端和消費端兩頭發力。依托于公司農牧全產業鏈的優勢, 新希望六和的食品業務能做到從源頭把控，保障了食品安全。

在新希望2019年度業績網上說明會上，新希望六和董事長劉暢即明確指出，在公司的工作中，“當前養豬最重要”，目前全公司所有資源都會向豬產業傾斜。

新希望首席科學家、養豬研究院院長閆之春表示，新希望六和的目標是爭取在2020年達到800萬頭出欄，2021年實現1500萬頭出欄，2022年實現2500萬頭出欄。

對于未來生豬養殖產業的發展，新希望六和董事長劉暢表示，新希望六和將在養豬業務上，通過在優勢區域布局聚落化養豬，打造一體化種養結合的現代化豬產業公司，采用合作育肥與自養育肥并重的養殖模式，以安全生產和成本優化為導向，在國內力爭出欄量前三。

由此可見，新希望要實現養豬目標必須要依托養殖規模。目前，新希望養豬采用“自養與合作雙管齊下”，尤其是養殖戶的合作。

數據顯示，在新希望六和2019年的316.5萬頭出欄肥豬中，90%都由合作農戶完成育肥。

目前，新希望六和已經建成11個聚落豬場項目，該項目區域分布的落地分別為廣西(兩個項目)、江蘇、湖南、四川、越南南方區域、越南北方區等，投資額近60億元。

劉暢表示，發展聚落化養豬業務，從而借助養豬產業的規模化、標準化、現代化，推動從飼料銷售為主的商業模式轉型為以商品豬銷售盈利的商業模式。

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其實，聚落養殖模式就是一個產業模式，還是科技養豬新樣板。

就養豬產業而言，目前，新希望集團以及以生豬養殖為核心，涵蓋飼料、屠宰、中央廚房、食品深加工等環節在內的產業鏈建設。其中禽料全國第一，豬料、水產料及反芻料也位列全國三甲。在禽屠宰環節，該公司憑借每年約7億只的禽屠宰量，約200萬噸的禽肉產銷量，多年來一直高居行業第一位。

這些傲嬌的成績都必須要依托養豬規模的擴大和模式，但關鍵之關鍵就養豬技術和人才。

在2020年兩會提案中，劉永好還提到，要鼓勵企業發揮主體作用，加大養豬技術創新和人才培養。

早在2017年底，新希望集團董事長劉永好正式發起了十萬新農民培訓計劃，要利用5年時間公益培訓10萬“綠領”新農民。

除了人才之外，新希望六和開始向科技創新發力。比如，新希望六和提出科技驅動戰略，成立了飼料、養豬、養禽、食品、信息五大研究院。

劉永好曾表示，養豬雖然是傳統行業，但是數據化、智能化養豬，類似豬臉識別的新科技，才是養豬產業的未來方向。

2019年，劉永好還提出5s養豬技術。該技術通過空氣過濾、機器鏟糞、自動檢測和軌道測溫體系、自動化的分群思維體系等，來實現養豬的現代化和智能化。

對于該技術，劉永好指出，跟傳統豬場相比，這種方式增加的投入較多，但與正式、規模化、國際化的豬場比，要略便宜一些。“跟以前同樣規模的養豬場比，由于增加了一些特殊的設備設施，可能會增加5%-10%的養殖成本，樓房式的建設成本可能會增加10%以上，但能夠通過產出率、成活率的提高得到一定程度的彌補。”

同時，新希望集團積極布局數字科技。劉永好表示，新希望公司決定成立新希望數科集團，利用新科技做好傳統企業，目前已經組織了12家數字科技公司。

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數據顯示，我國是全球第一大生豬生產國及豬肉消費國，生豬出欄量及豬肉消費量占全球的比重均在50%以上。2019年，我國生豬出欄逾5.4億頭，豬肉產量逾4200萬噸，由于近期價格上漲，市場規模已由正常年份的近萬億元上升為近2萬億元。

券商表示，我國生豬產業的盈利曲線特征表明我國生豬產業目前的規模化紅利仍較為豐厚，國內優秀的生豬養殖企業未來仍具有很大的發展空間。

同時，2019年，國務院確定了五項具體舉措鼓勵養豬，加速豬業復產，其中包括綜合施策恢復生豬生產；要求各地取消超出法律法規的生豬禁養、限養規定；發展規模養殖，支持農戶養豬；加強動物防疫體系建設，提升疫病防控能力；保障豬肉供應等。

養豬巨大的市場虹吸，碧桂園，萬科等房地產企業也紛紛加入養豬大軍...但農業行業觀察可以肯定的是，未來養豬除了比拼規模之外，還要比拼成本，誰的成本越低，誰就有可能制衡市場。

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