有機發展歷程有機農業發展已經有100多年的歷史，經歷了有機農業1.0、2.0 時代后，現在開始進入有機3.0 時代。

有機農業1.0

圖片有機農業運動早期，先驅者們只是把有機作為一種愿景或者一個夢想提出來，他們思考的有機問題是怎樣將我們的生活、飲食、耕作、健康和優越的地球環境聯系在一起，這種開創性的理念就是有機1.0。

有機農業2.0

圖片為了促進世界有機農業運動的發展交流，協調各國有機農業的成果，來自英國、美國、瑞典等一些國家有機農業運動的先驅者們，于1972 年初在法國凡爾賽市（Versailles）召開會議并成立了國際有機農業運動聯盟（IFOAM）組織，IFOAM 的成立標志著有機運動進入有機2.0 時代。在有機2.0 運動的40 多年里，讓千百萬人樹立了有機概念，廣大民眾參與了有機農產品生產、銷售和消費。與此同時，有機運動帶動了其他行業開始思考可持續發展問題。

有機2.0存在的問題有機2.0 中的一系列規范和標準僅僅體現了有機農產品和加工品最低安全要求，這些規范和標準還遠不能體現有機核心思想，與“健康、生態、公平、關愛”原則下的可持續發展戰略目標相距較大；

有機農業增長的速度太慢，跟不上市場對有機產品的需求；

有機農業耕作技術與現代科學技術的發展不協調，表現在勞動生產率較低，生產成本較高，產量較低等方面；

認證體系有可能產生欺詐和錢權交易，尤其在生產、加工、流通、銷售等較長的產業鏈中；

有機規范和標準包容性方面還顯示兩個缺陷：一是許多有機生產者被排斥在外，如非洲地區及邊遠山區貧困農戶，一些女性耕種農戶和一些小農戶等，實際上他們一直在種植有機作物，只是無力承受第三方認證的費用，雖然他們在養活世界人口和保持良好生態方面發揮了重要作用。另外，有機運動沒有及時和具有可持續發展共同目標的其他運動推動者進行溝通，共同協作。

有機農業3.0

更新了有機農業的定義2014 年土耳其國際有機大會宣言中對有機農業的定義作了進一步更新，聲稱：有機農業是這樣一種生產系統，它促使土地、生態和人類健康可持續發展。

定義簡單明確，但內涵更寬闊、更豐富，目標更遠大。它把土地的利用、生態環境和人類健康幾個相關的大問題融為一個整體，共同協調發展，達到可持續性。定義突破了原來狹隘的理念，不再局限于化學合成肥料、農藥，生產調節劑、飼料添加劑，轉基因技術等具體措施方面的規定。

有機農業3.0的特點

健康就是要將土壤、植物、動物、人類、地球等融合成一個不可分割的整體進行健康發展，只有這樣才能確保人類健康。

生態就是把有機農業建立在生態生存系統和內部循環基礎上，效仿自然并維護自然，與自然和諧共處。

公平就是有機農業依靠一系列人際社會關系，保證公共環境和生活權利的公平合理，處于各階層的群體都享有同樣的地位，具有同樣的話語權，享受同樣安全的食品。

關愛就是要對人類關愛，對自然關愛，對社會關愛。采取預防性和負責任的措施，保護當代和后代人的健康和安寧。

有機3.0理念

有機理念的更高境界有機3.0 在具體法規和標準上沒有進一步提出新的內容和要求，但它突破了有機2.0 的自我約束，不再被禁錮在一套死板的規則里，不再局限于有機農業，而是著眼于發展路線和更大的奮斗目標，就是要建立一個有機社會。進入這樣一個很高的思想境界，需要人人參與討論，深入理解，積極貫徹。

（1）有機3.0 要超越農業、食品業局限，把有機擴展到以農產品為原料的其他所有產業，使人們生活觸及到的各個角落都能保證處于健康環境中。

（2）有機3.0 倡導樹立“健康、生態、公平、關愛”精神并努力實現具有這種精神的社會。把有機產業與建立文明社會聯系在一起，把發展有機事業和凈化人們的靈魂結合在一起。

（3）有機3.0 要與社會上一切參與促進可持續發展的力量聯手，包括有相同理念和愿景的有關組織和政府部門共同合作，求同存異，努力工作，強力推動有機發展。

（4）有機3.0 要依靠主力軍農民，對利益群體中弱勢的農民群體要賦予權力，使他們成為真正的合作伙伴。正如IFOAM創始人之一的巴爾芙夫人所說，有機在本質上取決于農民的態度。如果農民們沒有積極的態度和生態方式運作，就不可能做到以有機方式開展農業生產。

有機3.0的“創新文化”“持續發展”“透明誠心”“包容合作”“整體發展”和“定價真實”6 個特點，體現出有機3.0 運動是一項科技革命。

來源：洋頂崠