近年來，隨著消費升級和高質量發(fā)展，我國有機農業(yè)呈現(xiàn)快速增長的趨勢。據統(tǒng)計，截至2017年底，我國有機農業(yè)面積達302萬公頃、有機食品零售額達600億元。專家估計，目前釋放產能僅為12%左右，未來發(fā)展空間巨大。日前，由北京現(xiàn)代有機產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟聯(lián)合天津科技大學主辦的首屆中國生態(tài)有機產業(yè)創(chuàng)新峰會在天津舉辦。此次峰會以“有機3.0時代的創(chuàng)新驅動”為主題，吸引了專家、學者和從業(yè)者等200余人參會。與會專家一致認為，在當前的有機市場轉換期，需要創(chuàng)造新的業(yè)態(tài)和新的營銷模式，保證有機產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

新技術推廣不力 產量低增收難

重慶市涪陵區(qū)大順鄉(xiāng)產業(yè)發(fā)展服務中心組織當?shù)剞r民種植了3000畝有機水稻，但畝產僅300多公斤，農民增收困難，中心主任李興全為此沒少發(fā)愁。在此次峰會上，有機農業(yè)生物技術專家朱安妮得知這一情況后，從土壤改良、選種、拌種到作物不同生長期如何施有機肥、生物氮肥和礦物肥進行詳細指導，并計劃2020年讓當?shù)赜袡C水稻產量提升到450公斤、2021年提升到500公斤以上，這讓李興全喜笑顏開。

據了解，參與此次峰會的從業(yè)者中，像李興全一樣對有機農業(yè)技術有需求的人占了大半，一位來自河北的小農場主向記者表示，此前一直是閉著眼做有機，渴望學習和了解有機農業(yè)技術。

亞洲有機國際聯(lián)盟主席周澤江介紹，截至2017年底，全球有機農業(yè)面積達7000萬公頃，中國以302萬公頃有機農業(yè)面積位居第三；全球有機食品銷售額已達7000億元，中國有機食品零售額達600億元位居全球第四，中國有機食品人均消費43元；全球有機產品生產者達290萬，中國約20萬從業(yè)者。周澤江認為，自邁入有機3.0時代后，有機農業(yè)迎來質與量的同步發(fā)展時期，對技術創(chuàng)新和市場銷售都提出了新的要求。他建議搭建產業(yè)鏈技術平臺，推廣普及型技術，讓農民用得起、用得了、用得住。

朱安妮提出，有機農業(yè)應是傳統(tǒng)農業(yè)、創(chuàng)新思維和現(xiàn)代科學技術的結合。她認為，有機農業(yè)產量的技術瓶頸在于對作物進行氮的補充，這也是常規(guī)農業(yè)技術產量的痛點，而解決問題的關鍵是生物固氮技術。北京現(xiàn)代有機產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長羅發(fā)洪進一步說到，除此之外還要更關注氮效能的問題，即如何精準有效地補氮。

中國農業(yè)大學有機農業(yè)技術研究中心主任杜相革提出，應從作物健康管理實現(xiàn)有害生物綜合控制，其核心是良種、良法、良藥。農業(yè)農村部微生物產品質量安全風險評估實驗室（北京）主任李俊表示，在充分利用現(xiàn)代科技成果的同時，還要盡可能遵循自然生態(tài)規(guī)律。

中國農業(yè)大學理學院教授潘燦平作了題為《納米硒植物健康激活機制與有機生態(tài)農業(yè)應用示范》的報告。TRIO海外創(chuàng)業(yè)團隊創(chuàng)始人田儒分享了基于人工智能的土壤實時監(jiān)測一體化解決方案。值得一提的是，吉林世杰農牧技術開發(fā)有限公司總經理李云鳳分享的發(fā)酵床養(yǎng)豬技術讓人眼前一亮。該技術利用發(fā)酵床中有益菌可快速繁殖建立菌群的優(yōu)勢，抑制和消滅多種蟲卵與病原微生物；利用玉米秸稈等建立適合豬生物習性的墊料，實現(xiàn)低碳、無污染、零排放的同時，控制疾病的發(fā)生與傳播，將生態(tài)環(huán)保和經濟效益完美融合。

此外，由于中國有機農業(yè)技術分散，新技術、新產品未能得到有效的推廣應用，導致整體生產技術水平落后。為了集成有機產業(yè)新技術，有效指導有機從業(yè)者生產實踐，北京現(xiàn)代有機產業(yè)聯(lián)盟牽頭成立中國有機種植與養(yǎng)殖手冊編委會，搭建多方合作的公共技術平臺，形成創(chuàng)新鏈，推動有機產業(yè)科技進步。

信息不對稱 消費信任難建立

羅發(fā)洪估算，目前我國有機產業(yè)僅釋放了12%左右的產能。他認為導致這種問題的更深原因是生產過程不透明，上下游信任關系打通難；新技術、新產品推廣不力，導致產量低、質量不穩(wěn)定等；以家庭式作坊生產為主。

浙江同心婦幼產品發(fā)展有限公司供應鏈總監(jiān)陳杭對此深有感觸。陳杭供職的企業(yè)從事母嬰產品生產，此前原料主要依賴進口，本想通過此次峰會了解和采購一批國內的有機食品，但苦于對有機種植技術了解有限，面對參展的近60家企業(yè)卻不知如何選擇。陳杭認為，目前國內的有機農業(yè)生產過程不透明、較分散，沒有形成規(guī)模效應和龍頭效應，造成消費者對國內有機食品缺乏消費信心。

羅發(fā)洪認為，應該從市場教育、目標客戶和生產體系三方面入手，建立技術融合、市場整合和資金聚合的有機生態(tài)系統(tǒng)。他還表示，有機農業(yè)將與現(xiàn)代化學農業(yè)平行發(fā)展，市場占有比例應三七開，有機產品要向市民化方向發(fā)展，需要大量的現(xiàn)代前沿技術做支撐。“今后企業(yè)爭奪的不是銷售渠道，而是系統(tǒng)位點。”羅發(fā)洪如是說。

北京現(xiàn)代有機產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟常務副秘書長張建軍建議，應搭建一站式有機綠色新零售平臺解決產銷矛盾，實現(xiàn)資源、政策、技術和產品整合，有效解決信息不對稱問題，通過云平臺商城和云平臺架構實現(xiàn)資源聯(lián)合共享。

農業(yè)農村部產品加工專家委員會委員韓志輝認為，在新商業(yè)時代競爭環(huán)境下，有機食品面臨的最大難點是信任。傳統(tǒng)渠道面臨著電商沖擊等種種困境，同時品牌傳播異變，出現(xiàn)去中心化、碎片化、內容化、社交化等，耕耘存量成為常態(tài)，流量正在被重構，流量與品牌成為商業(yè)邏輯的核心。他提出，有機是基本屬性，價值挖掘是關鍵。企業(yè)應依托內容平臺的關注模式，建立起屬于企業(yè)自己的私域流量模式。

來源：中國產業(yè)經濟信息網

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