據相關數據統(tǒng)計，至2016年底，我們國家農業(yè)經營戶有2.1億戶。當然，大多數都是小規(guī)模的農產品生產，平均耕地都在10畝以下。

同時，我們要了解大多數農產品在很大程度上是相似的。對于不同的農產品品種，可能到了消費者那里，并不會做特別詳細的區(qū)分。就像你到市場上去買荔枝，如果沒有對荔枝品種特別熟悉，指定要買某個品種的話。我們壓根不會在意這是“妃子笑”還是“掛綠”，況且荔枝除了這兩個品種以外還有好些其它品種。

這么多人種植農產品，而且農產品在市場上同質化現象又很嚴重。農產品的競爭自然也就非常大。

再一個，當你種植了某種農產品，并且賺到了錢。你要相信，身邊很快就會有人跟著你一起種。要不了多久，種出來的農產品就會供大于求。這個時候，或許你會想著通過電商渠道或者把初級農產品發(fā)往外地銷售。

這些確實是銷售農產品的辦法，但是無論是電商渠道還是把農產品外運，成本都不低。農產品做電商一方面面臨著獲取流量的高成本，另外一方面也面臨著快遞以及損耗所帶來的成本。要是把初級農產品發(fā)往外地，也會面臨著高成本的運輸費用。關鍵是把初級農產品發(fā)到外地之后，還不一定能確保全部賣出去。

于是，不由得發(fā)出感嘆“農產品增加收入怎么這么難呢？”想要通過農產品增加收入的辦法肯定有，而且還會有很多。今天我們要說的就是其中一種辦法“把初級農產品加工成速食出售”。

當然，并不是所有初級農產品都適合加工成速食。這需要我們根據自己所生產的初級農產品來自行判斷，是否可能加工成某種速食。

對此，我們首先需要了解一下什么是“速食”。然后，我們再分析一下為什么把初級農產品加工成“速食”能夠增加收入。最后，對于把農產品加工成“速食”提出了兩點看法是關于“什么樣的農產品適合加工成‘速食’”以及“加工成速食的注意事項”。

什么是“速食”

要理解什么是“速食”，我們看下方便面，就明白了。方便面是“速食”的一種。不過，現在速食的范圍更廣了。就我們熟知的螺螄粉，也是速食的一種。

現在，除了方便面、螺螄粉以及酸辣粉之外。已經有越來越多的公司在開發(fā)以初級農產品為原料的各種速食。比如：什么懶人火鍋，東北烤冷面，米飯類的速食，湯菜類的速食等等。

熊魚食社，就是一家專門為消費者提供“速食”產品的公司。這家公司，速食品類涉及到菜、飯、湯等等。除了雄魚食社以外，像依托微商起家的譚八爺，不是也有番茄牛腩火鍋么。他們的番茄牛腩火鍋，大部分也是以初級農產品為原料的。

無論是哪種速食，其基本原材料都離不開農產品。因此，我們?yōu)榱送ㄟ^初級農產品增加收入，可以試著把初級農產品加工成某種速食。為什么加工成“速食”可以增加收入呢。這是我們接下來要探討的問題。

為什么把初級農產品加工成“速食”可以增加收入

之所以把初級農產品加工成“速食”可以增加收入。首先，我們知道初級農產品面臨著激烈的市場競爭。我們把初級農產品加工成“速食”可以避開激烈的競爭。其次，初級農產品是非標品，加工成“速食”之后就變成了標品。最后，今天的“速食”迎合了當下年輕人的需求。

01.避開激烈競爭

我們在一開始已經為大家表明了，初級農產品競爭很大。如果能夠把初級農產品，加工成成“速食”，對于避開初級農產品激烈的市場競爭，是非常有幫助的。當然，“速食”也會有競爭，但是相對于初級農產品的競爭來說，競爭力度還是要小很多。

這就好比，同樣一個魚塘，釣魚的人越多，競爭也就越大，大家能釣到的魚就越少。反之，釣魚的人少了，競爭小，大家能釣到的魚就可能增加了。因此，試著把初級農產品加工成“速食”避開初級農產品激烈的競爭，從而達到增加收入的目的。

02.由非標品變成標品

初級農產品是非標品，既然是非標品在品質上也就參差不齊。同樣一塊地里，長出來的農產品無論是是外形或者是口感都有極大可能不一樣，這是農產品的天然屬性。

初級農產品的非標品屬性，很容易出現品質問題。由此帶來的后果，是客戶對農產品的忠誠度不高。這次買的蔬菜品質非常好，剛給了商家一個好評。告訴商家“下次我還在你家買”。結果下一次買的蔬菜，就有問題了。最后想想，這家賣的蔬菜品質還是不穩(wěn)定。

現在把初級農產品加工成“速食”之后，就能夠變成標品。標品無論是在分量、包裝還是口感上，都很容易保持一致。形成標品之后，還有利于做品牌推廣。

“速食”的品牌推廣，要比初級農產品的品牌推廣，容易得多。我們都知道山東壽光的蔬菜很有名。假如，你現在就在山東種蔬菜，如果要打出自己的蔬菜品牌很難。因為，對于流入市場的蔬菜。客戶一般都只會問，你這個蔬菜是哪個地方的。不會直接問，你這個蔬菜是哪個品牌。而速食就不一樣了，速食一旦有了某個品牌名，在市場上的宣傳推廣，就是獨一無二的。

當把初級農產品加工成“速食”，變成標品之后。品質更穩(wěn)定，更有利于做品牌推廣，而且損耗還小。所以能夠幫我們獲取更多的市場份額，從而增加收入。

03.“速食”迎合了當下年輕人的需求

現在一二線生活的年輕人，干什么都講究時間效率。在公司上班，完成某項工作要快。在跟朋友微信聊天，如果看到是語音，估計都懶得去聽，因為費時間。

對于吃飯這件事，也講究效率。以前，大家為了吃飯趕時間或許就直接吃泡面了，后來有了外賣，大家就點外賣。

現在除了方便面和外賣，還可以選擇“速食”。并且，速食由于其口味、品類多樣，正在受到越來越多的年輕人所喜愛。甚至有人說，我們現在已經進入了“速食時代”。

初級農產品加工成“速食”的兩點看法

01.大米、面條以及蔬菜比較容易加工成“速食”

就目前而言，加工成速食的初級農產品，主要以大米、面條以及蔬菜為主。并且，以這幾類農產品為原材料加工而成的“速食”在市場上已經很常見了。

02.把初級農產品加工成“速食”的注意事項

我們在考慮把初級農產品加工成“速食”的時候，需要額外注意的是，如果原來你是做農產品生產的，現在要單獨開辟“速食”業(yè)務，這是一筆不小的投入。

因為，“速食”除了大米或者面條以外，往往是多種農產品搭配在一起。就算是面條，也需要搭配一點其它的輔料。這也就意味著，我們需要采用自己的農產品作為原材料以外，還得去采購其它農產品原料。當然，我們自己的農產品原料，肯定是主要的。

從一款“速食”的研制，到最終的消費者購買。這里面或許最大的投入，就是“速食”研制成本以及市場推廣的成本了。

并且，我們還需要額外留意的一個風險是：研制出的“速食”產品，是否受消費者喜愛。如果研制出來的“速食”沒有得到消費者的認可，這極大可能導致我們“速食”產品的失敗。當然，如果研制出來的“速食”產品沒有受到廣大消費者的認可。要么是我們市場推廣力度不夠，要么就是“速食”的口感消費者不喜歡。

因此，為了確保“速食”能夠得到消費者的認同。我們在正式量產“速食”之前，先得做出一批“速食”樣品。然后，找到第一批消費者，進行“速食”的試吃。通過第一批消費者反饋的情況，來決定要不要對這款“速食”進行批量生產。由此，來降低“速食”業(yè)務的風險。

最后，我們再來總結一下。為了通過初級農產品，增加收入。我們可以嘗試把部分適合加工成“速食”的農產品，加工成速食。速食，現在也越來越得到年輕人的認可。當然，我們在開辟“速食”業(yè)務的時候，自然也會面臨著很大的風險。風險主要源自于，我們研制的“速食”產品，能否得到消費者的認同。

不過，總得來說。“速食”是值得有實力的公司去進行嘗試的一項業(yè)務。至于風險，無論做什么都有風險，自然也就不差“速食”這項業(yè)務的風險。關鍵是看，我們能否承擔失敗的風險。

來源：快資訊

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