（農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察/成都報道）舌尖上的美味，走進“天府之國”。12月1日，2023昌都阿旺綿羊全國首發(fā)品牌發(fā)布會在四川成都西藏飯店成功舉辦。大會邀請了西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)處處長/澤仁志瑪、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會副秘書長/張易、中國烹飪協(xié)會四川分會會長/胡家鳳、中國飯店協(xié)會副秘書長/李劍鋒、四川省農(nóng)村發(fā)展促進會秘書長/劉毅、西藏昌都市福建商會會長/黃進來、西藏重慶企業(yè)家商會會長/何榮進、成都市電子商務(wù)企業(yè)協(xié)會秘書長/吳蕾、昌都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級畜牧師/巴桑次仁、昌都市市委副秘書長、貢覺縣縣委常委、常務(wù)副縣長/李志新、貢覺縣委常委、副縣長、天津援貢副領(lǐng)隊/張朝鋒、貢覺縣商務(wù)局局長/次擁、貢覺縣商務(wù)局副局長/布吉、貢覺縣財政局副局長/王向華、華餐會川渝分會會長/陳曉惠、藍天圣潔董事長/澤旺扎西、國家級中式烹飪大師/何偉、SGS農(nóng)產(chǎn)食品部西南區(qū)總經(jīng)理/蔣盈盈、立方甲創(chuàng)始人/賈麗芳、媽媽團創(chuàng)始人/易剛、寧靈零售創(chuàng)始人/趙蓉、農(nóng)物集創(chuàng)始人/劉登峰、藏東公司副總經(jīng)理/馮莉等領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓、媒體以及京東、順豐、盒馬工坊、掌廚網(wǎng)等近百家渠道平臺代表出席活動。

（發(fā)布會現(xiàn)場）

發(fā)布會上，西藏昌都阿旺綿羊最新品牌形象正式對外發(fā)布。昌都市貢覺縣政府進一步確立昌都阿旺綿羊產(chǎn)業(yè)是貢覺縣畜牧優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為阿旺綿羊品牌注入新活力，讓特色產(chǎn)業(yè)澤惠于民。

繁衍千百年的阿旺綿羊，是昌都貢覺縣的特色畜產(chǎn)品第一大品牌。近些年，西藏昌都市貢覺縣政府加快轉(zhuǎn)變昌都阿旺綿羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式，建立健全規(guī)范化養(yǎng)殖體系，加快打造“養(yǎng)殖-交易-初加工-深加工-物流運輸-品牌建設(shè)-市場運營”的昌都阿旺綿羊現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈，走現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、精品化、品牌化、高端化道路。

（西藏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)處處長澤仁志瑪致辭）

西藏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)處處長澤仁志瑪致辭時表示，長期以來，西藏自治區(qū)黨委、政府高度重視高原特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，昌都市和貢覺縣立足阿旺綿羊特色產(chǎn)業(yè)資源稟賦，充分發(fā)揮援藏優(yōu)勢，堅持把阿旺綿羊作為龍頭產(chǎn)業(yè)大力推進，成立了藏東生物科技開發(fā)有限公司、按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)模化、防疫制度化、糞污無害化”等生產(chǎn)方向、并建成繁育基地、保種基地、有機肥加工、飼料加工、食品加工、科研試驗室、冷鏈物流等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。同時，還不斷地拓展羊肉深加工、積極延展出羊骨、羊血、羊皮等高溢價的附屬品、提升阿旺綿羊產(chǎn)業(yè)價值。

（國家級中式高端烹飪師何偉發(fā)言）

在會上，國家級中式高端烹飪師何偉發(fā)表了高端羊肉在餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。他表示，在西藏羊品種上，西藏昌都市貢覺縣昌都阿旺綿羊憑借著生長養(yǎng)殖周期長，體質(zhì)強壯，肉質(zhì)細嫩等特點，可謂獨樹一幟，成為西藏羊的“領(lǐng)頭羊”。另外，羊肉的養(yǎng)生功效得到了快速的普及和認可，羊肉消費已經(jīng)從區(qū)域市場消費變?yōu)槿珖占靶韵M、由少數(shù)民族消費變?yōu)槿裣M，也由季節(jié)性消費變?yōu)槌Ｄ瓿B(tài)化消費。在市場消費意識、消費形態(tài)不斷升級的背景下，越來越多的消費者愿意為真正的原生態(tài)地標(biāo)羊肉溢價消費。

（貢覺縣縣委常委、常務(wù)副縣長李志介紹阿旺綿羊產(chǎn)業(yè)情況）

昌都市市委副秘書長，貢覺縣縣委常委、常務(wù)副縣長李志新表示，昌都阿旺綿羊是地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，是2640年前純種棕羊品種馴化而來，目前年存欄量現(xiàn)僅存欄30000余只。同時，昌都阿旺綿羊為散養(yǎng)放牧，生長在海拔4000-4500米的環(huán)境中，草場總面積600萬畝，單羊畜場面積可達100+畝，每只羊都擁有屬于自己的百畝草原。各類中草藥分布其中，羊群每日采食鮮草及中草藥，體質(zhì)強健、膽固醇含量低、營養(yǎng)高。

對于未來發(fā)展，李志新表示，貢覺縣始終會將阿旺綿羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在全縣產(chǎn)業(yè)首位，推動阿旺綿羊產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展。另外，貢覺縣還確定中短期養(yǎng)殖規(guī)劃，提升農(nóng)民養(yǎng)羊積極性和提升存欄量；并建設(shè)溯源體系，推出阿旺綿羊身份溯源卡，確保阿旺綿羊產(chǎn)品溯源保真；同時，貢覺縣將持續(xù)延伸阿旺綿羊產(chǎn)業(yè)鏈，將秉承“宜農(nóng)則農(nóng)、宜林則林、宜牧則牧、宜游則游”的發(fā)展思路，積極整合各類特色資源，不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)振興舉措，探索走出一條符合縣情、鄉(xiāng)情、民意的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路

據(jù)了解，在政府支持下，貢覺昌都阿旺綿羊除了獲得國家地理標(biāo)志品牌，2021年昌都阿旺綿羊還入選國家畜禽遺傳資源保護名錄品種，并且獲得綠色認證、有機認證雙認證，飼草燕麥草獲食用原料有機認證，2023年被評定為生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品。

雖然牧養(yǎng)阿旺綿羊在昌都地區(qū)有悠久的歷史，由于受傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的影響，阿旺綿羊生長周期緩慢、繁育能力較弱，導(dǎo)致阿旺綿羊產(chǎn)業(yè)的市場需求量大、產(chǎn)業(yè)供給量少，現(xiàn)實產(chǎn)業(yè)供給遠遠不能滿足市場需求。同時，也嚴重阻礙了昌都阿旺綿羊品牌化、產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、現(xiàn)代化均衡式發(fā)展。

（農(nóng)物集創(chuàng)始人&三農(nóng)投交會發(fā)起人劉登峰發(fā)言）

“相比于其他羊肉品牌，昌都阿旺綿羊擁有綠色、有機、純天然且風(fēng)味獨特、數(shù)量稀缺等產(chǎn)品特征。然而，阿旺綿羊來到了十字路口，品牌與渠道創(chuàng)新勢在必行”農(nóng)物集創(chuàng)始人&三農(nóng)投交會發(fā)起人劉登峰表示“農(nóng)物集公司一家農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)商，主要幫助地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品打造品牌與供應(yīng)鏈創(chuàng)新。目前，中國農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，單純靠產(chǎn)品創(chuàng)新已經(jīng)很難走出困境，一定要進行品牌升級和供應(yīng)鏈創(chuàng)新。阿旺綿羊也遭遇類似的發(fā)展瓶頸，所以，農(nóng)物集將會協(xié)助昌都阿旺綿羊以中高端市場為切入點，幫助阿旺綿羊變革傳統(tǒng)渠道、升級供應(yīng)鏈。同時，農(nóng)物集還將積極探索禮品特通、零售餐飲、高端私域、電商直播等精準(zhǔn)的渠道新方式，從而推動阿旺綿羊走出西藏、走向全國”。

劉登峰進一步補充道，由于稀缺性，阿旺綿羊2023年全國首發(fā)僅3000只，該產(chǎn)品涉及羔羊系列、成羊系列、預(yù)制菜等系列；在銷售政策上，農(nóng)物集將會采用優(yōu)選合作、內(nèi)容支持、價格保護、銷售獎勵等措施，攜手品牌、渠道、經(jīng)銷商賦能阿旺綿羊。

（啟動儀式）

在啟動儀式上，西藏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)處澤仁志瑪，昌都市市委副秘書長、貢覺縣縣委常委、常務(wù)副縣長李志新，中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會副秘書長張易，農(nóng)物集創(chuàng)始人劉登峰，國家級中式烹飪大師何偉，媽媽團創(chuàng)始人易剛等領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓共同啟動“阿旺綿羊全國發(fā)售啟動儀式”，確定全國發(fā)售時間為12月17日，并歡迎全國乃至成都高端商超、酒店、經(jīng)銷商采購綠色、有機的阿旺綿羊產(chǎn)品。

（簽約儀式現(xiàn)場）

（簽約儀式現(xiàn)場）

（簽約儀式現(xiàn)場）

（簽約儀式現(xiàn)場）

（簽約儀式現(xiàn)場）

會上還進行了品牌與渠道戰(zhàn)略合作簽約儀式，其中，藏東生物科技開發(fā)有限公司與農(nóng)物集簽訂昌都阿旺綿羊品牌全產(chǎn)業(yè)鏈及全國銷售戰(zhàn)略合作、農(nóng)物集與送禮熊、媽媽團、SGS農(nóng)產(chǎn)食品部西南區(qū)、嘎嘎鮮生等渠道代表簽約、品牌與渠道達成深度合作共同推動阿旺綿羊“走出西藏，走向全國”。未來，貢覺縣還將持續(xù)實施品牌化戰(zhàn)略，締造阿旺綿羊核心競爭力，在技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、品牌、業(yè)態(tài)融合等領(lǐng)域持續(xù)創(chuàng)新、多下功夫，把阿旺綿羊做成大產(chǎn)業(yè)、大品牌。

（晚宴品鑒會）

最后，在晚宴品鑒環(huán)節(jié)，來自全國和成都的品牌、渠道、電商、商超、酒店等嘉賓代表齊聚一堂品嘗了阿旺綿羊的“全羊宴”，并紛紛達成采購阿旺綿羊系列產(chǎn)品的意向。

此次活動由西藏昌都貢覺縣人民政府主辦，貢覺縣阿旺鄉(xiāng)人民政府、貢覺縣藏東生物科技開發(fā)有限公司、北京農(nóng)物集供應(yīng)鏈管理有限公司、北京農(nóng)物集科技有限公司承辦。

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