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【經驗復盤】農業的7個雷區,踩上一個都可能粉身碎骨
農產品
  
2021-08-14 13:39:56
[ 導讀 ] 做農業必須認清的7個雷區。

很多人都認為做農業賺錢不容易,特別是新入行的人,一不小心就會虧錢。其實,只要開干之前做足功夫,還是可以避開一些雷區的。下面就分享一下做農業必須認清的7個雷區。

規模越大不等于邊際成本更低

無論是養殖還是種植,并不是規模化會帶來邊際成本的降低,而帶來整體經營成本的降低。

對于種植,面積擴大可能會帶來化肥農藥播撒的難度增加、人工成本增加、病蟲害風險和影響范圍變大,受到消費側價格波動的影響擴大,土地管理成本的增加。任何事情都有閾值,別太信別人的機械化種植。當然國家保底的經濟作物糧食,目前還是越有規模越好。

對于養殖,規模化生產,會導致品質下降,不過紅燒等烹飪方式還是可以掩蓋一些品質問題。還有規模上去,設備應用后人的主觀能動性的降低(偷懶),工人一堆,工頭一個,沒辦法一一看住。

養殖的規模化首要的就是防病疫,否則一次血本無歸,就會讓你不再想做農業,農業又少了一個踏實的生產者。

機械化不等于產出物標準化

機械化能夠將輔助農產品產出物的標準化,但是并不是所有的機械化都是有助于產出物標準化的。

首先生產過程很難精準跟蹤標準化,只有機器生產出來的商品才是標準化的(標準誤差范圍之內)。而農產品則很多人來操作機械化設備,這些設備有一部分還沒有國標,很難形成通用標準。

其次,農產品的標準不僅僅只是種植(采收、施肥等),面向消費者的包裝標準,還有運輸、冷藏等標準還是核心,畢竟前端流程上的質量都是后端流程定的。

農產品同質化嚴重,經常滯銷

農產品差異化小導致農產品低廉,面對市場,只能比拼價格。中國農業同質化程度非常高,導致種養方法基本上沒有差異化,部分人只能靠品牌賺錢,否則只有比拼價格。同時,國家在農業經營者的種植品種上沒有干預,導致產品大量同質,甚至滯銷的窘況。這種情況幾乎年年都會發生。

面向世界,日本農產品品質高,價格高。其原因是種植分工協作。在日本,每個地區都有每個地區的特色產品,一般來說一個農戶只種某一兩種農作物,種草莓的就是種草莓,種番茄的都種番茄,種鮮花的都種鮮花。一般農戶全年只生產1~2個品種,最多不超過3個品種,因此這樣種出來的農作物,一般都是商品!

并不是用了有機肥就是有機產品

有機農產品有嚴格的標準,市面上并不是用了有機肥生產的農產品就是有機農產品哦。有機農場要從隔離帶、水源、育種、病蟲害處理等方方面面考慮。

還有之前有粉絲疑惑,認為工業化時代之前的農業時期,農產品就是有機,這也是誤區。

新品種未必產量大

新品種可能是口味改變,未必用了新品種就一定會量產。而且農產品受到供求關系影響,量產不是目標,盈利多才是目標。

對于新品種推廣往往需要涉及到方方面面,初步種植或者養殖,數量不會很多,也不會馬上帶來量產。所以別過于聽信別人的量產宣言,新品種更多在于口味變革、產業升級等。

價格趨勢未必精準

現在世面上的農產品價格大數據多如羽毛,各種公眾號、網站、客戶端和微服務。價格數據一大批。但是卻往往只是一個地點一個時間點上的價格,沒有與等級相關,沒有與品質相關,沒有與交易時間相關,都是需要深入鉆取的。

在這個農產品貿易信息差頗大的當下,有總比沒有好,但剛入行的千萬別上當受騙。

認為互聯網+就是大趨勢

有人說,互聯網+農業是大勢所趨。但是去年倒了一片,很多還半死不活,大部分團隊配置不合理,用極高的成本拿投資人的錢買行業經驗。

農業和生鮮絕不是低門檻誰都能做的產業,一味強調線上能力和所謂的互聯網思維結果大多數情況下是非常凄慘的。從2015年股災以來倒下眾多生鮮電商和O2O公司共同的特點就是“不懂行”。

來源:鄉村振興與規劃設計

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