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各地大力推廣農特產品,但是為何效果一直不溫不火?
農產品
藍獅農業品牌策劃    伊妮
2016-07-26 10:06:19
[ 導讀 ] 如何提高售價?人們就會想到兩個方面,首先是在商超之類,目標用戶購買力相對強的場合賣;其次是,為更高的售價尋求合理性。各地努力推廣當地特色的農特產品,地方財力支持,官員親自代言,專家背書文化內涵,企業積極嘗試,但是最終結果卻往往是不溫不火。


如何提高售價?人們就會想到兩個方面,首先是在商超之類,目標用戶購買力相對強的場合賣;其次是,為更高的售價尋求合理性。各地努力推廣當地特色的農特產品,地方財力支持,官員親自代言,專家背書文化內涵,企業積極嘗試,但是最終結果卻往往是不溫不火。

可以理解為陷入了“傳統渠道陷阱”。

我們開展營銷的時候,都是基于渠道來展開的。當然農產品營銷的目的是提高售價。

那么如何提高售價?人們就會想到兩個方面,首先是在商超之類,目標用戶購買力相對強的場合賣;其次是,為更高的售價尋求合理性。

好,接下來問題就來了,我有一些比如雜糧,然后做成地方特色的小餅,以符合商超的要求。接下來,找營銷人士,重新設計包裝,專家引經據典延展產品的文化內涵。

那么當農特產品商品化之后,其產品的差異性就不突出了。只是一些甜味的餅,但是卻要同娃哈哈、雀巢、達能同臺競技,他們的規模大,對消費趨勢敏感,營銷熟練。對應商品化的農特產品因為規模小,要賣得很貴。因為性價比不理想,要進一步強調文化內涵,但這不是從消費者角度出發的。最后,最大的消費就是當地送禮。

農產品品牌化,是同新渠道崛起對應的,沒有全新的渠道,農產品品牌化就只能是個案,而不具有普遍性。

今天農產品流通的80%依然是通過批發市場,通過產地代辦,從田頭市場到一級批發市場,再到二級批發市場,再到社區菜市,不在于效率,在于這個體系是價格推動,而不是品質品牌驅動的。所以今天要強調農村電商,強調互聯網+。

進一步的問題在于,電商對農產品滲透之前比較慢,原因是農產品多為生鮮,供應能力、價格時時在發生變化,通過網店銷售周期太長。一場大雨后,西瓜價格波動,農民打電話給網店老板,要求重新標價……只有讓農業從業者成為經營的主體,才能聯系上下游,形成供應鏈。這需要新的技術——基于手機APP的移動電商平臺。

回到問題的原點,農特產品內在的附加值如何體現?比如說,水產品是中國農業具比較優勢的強項,一些地區的淡水魚品質十分突出,那么如何進一步擴大銷路?有些合作社、農業龍頭企業就加工成包裝食品然后向大中城市推銷。

其實龍頭企業要賣的不是咸魚,擅長的也不是做咸魚,而是要為高品質的魚找合適的買家,這個買家可能是餐廳,也可能是食堂。這里面就需要移動電商、農業互聯網來發揮作用了,基于APP的農產品交易平臺,可以讓買家賣家隨時隨地發布價格、洽談業務、達成供需。生產端和需求端無縫地契合在一起。可能供應方只是一個小魚塘,但是很好連接到一家特色餐館。也可能是一個大的魚業合作社,那么聯系到進出口公司。

隨著移動電商、農業互聯網的迅速普及,一部分先行一步掌握新技能的農業從業者,將率先實現農產品品牌化,當然在全新的渠道,地方的支持依然是重要的,將幫助農業從業者跨越式完成品牌的構建,而一旦完成品牌構建,將對地區農業,進一步地區經濟起到很好的拉動作用。

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