訂單農業又稱合同農業、契約農業，是20世紀90年代后出現的一種新型農業生產經營模式。所謂訂單農業，是指農戶根據其本身或其所在的鄉村組織同農產品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農產品生產的一種農業產銷模式。訂單農業很快地適應了市場需要，避免了盲目生產。

什么是訂單農業型？

1、農戶與科研、種子生產單位簽訂合同，依托科研技術服務部門或種子企業發展訂單農業。

2、農戶與農業產業化龍頭企業或加工企業簽訂農產品購銷合同，依托龍頭企業或加工企業發展訂單農業。

3、農戶與專業批發市場簽訂合同，依托大市場發展訂單農業。

4、農戶與專業合作經濟組織、專業協會簽訂合同，發展訂單農業。

5、農戶通過經銷公司、經濟人、客商簽訂合同，依托流通組織發展訂單農業。

１、訂單農業具備較高的綜合生產率，包括較高的土地產出率和勞動生產率。農業成為一個有較高經濟效益和市場競爭力的產業，這是衡量現代農業發展水平的最重要標志。

２、農業成為可持續發展產業。農業發展本身是可持續的，而且具有良好的區域生態環境。廣泛采用生態農業、有機農業、綠色農業等生產技術和生產模式，實現淡水、土地等農業資源的可持續利用，達到區域生態的良性循環，農業本身成為一個良好的可循環的生態系統。

３、農業成為高度商業化的產業。農業主要為市場而生產，具有很高的商品率，通過市場機制來配置資源。商業化是以市場體系為基礎的，現代農業要求建立非常完善的市場體系，包括農產品現代流通體系。離開了發達的市場體系，就不可能有真正的現代農業。農業現代化水平較高的國家，農產品商品率一般都在90%以上，有的產業商品率可達到100%。

４、實現農業生產物質條件的現代化。以比較完善的生產條件，基礎設施和現代化的物質裝備為基礎，集約化、高效率地使用各種現代生產投入要素，包括水、電力、農膜、肥料、農藥、良種、農業機械等物質投入和農業勞動力投入，從而達到提高農業生產率的目的。

５、實現農業科學技術的現代化。廣泛采用先進適用的農業科學技術、生物技術和生產模式，改善農產品的品質、降低生產成本，以適應市場對農產品需求優質化、多樣化、標準化的發展趨勢。現代農業的發展過程，實質上是先進科學技術在農業領域廣泛應用的過程，是用現代科技改造傳統農業的過程。

６、實現管理方式的現代化。廣泛采用先進的經營方式，管理技術和管理手段，從農業生產的產前、產中、產后形成比較完整的緊密聯系、有機銜接的產業鏈條，具有很高的組織化程度。有相對穩定，高效的農產品銷售和加工轉化渠道，有高效率的把分散的農民組織起來的組織體系，有高效率的現代農業管理體系。

７、實現農民素質的現代化。具有較高素質的農業經營管理人才和勞動力，是建設現代農業的前提條件，也是現代農業的突出特征。

８、實現生產的規模化、專業化、區域化。通過實現農業生產經營的規模化、專業化、區域化，降低公共成本和外部成本，提高農業的效益和競爭力。

９、建立與現代農業相適應的政府宏觀調控機制。建立完善的農業支持保護體系，包括法律體系和政策體系。

農業是一個差異化很小、跟風嚴重的行業。但，特色種養、生態農業、有機農業、無公害蔬菜等等新型業態已經成為訂單農業的重要形式。那么對于農業經營者說，如何能在品類繁多、競爭紅海中獲得優勢呢？

品種差異化

你的品種必須要差異化。說道具體一點：你的品牌必須是市場上沒有的、而且此需求又是用戶的剛需。

如此、差異化品種能幫你在市場、價格上贏得更多的空間。

生產方式的差異化

生產方式直接決定你的產品能否有訂單。現代消費者都喜歡健康、安全的農產品。生態養殖、有機農產品、無公害蔬菜成為消費的熱點。

因此，粗放型的生產方式已經不適應這個時代，靠農藥、化肥的生產方式已經被淘汰了。

規模的差異化

確保訂單農業賺到錢的方法就是規模化種養。農業單一利潤特別薄，這是眾所周知的。因此，你想獲得更多的收益就必須要上規模。

大家還記得前幾年養殖比較火的訂單項目，比如：土元、蝎子、蟾蜍、蜈蚣等，農業訂單項目如：蘆薈、藥材、仙人掌、板藍根等，最后能掙到錢的有幾個呢?大部分都是投資的錢打了水漂，欲哭無淚!

當然這些訂單農業項目中也有掙錢的，但是要符合多方面的因素，另外在簽訂合同時也要注意，具體，我們一起來看：

1、項目市場

選擇項目要是發展前景比較遠的或者是這兩年內比較火熱的，像去年，一些地區種植紅小豆、美葵的，就遇到了回收難、銷售難的問題，這樣做的目的，是為了防止企業違約不回收的話，自己還能去市場上直接銷售。

2、距離

這個距離是企業的距離，也就是說農戶和簽訂訂單農業的距離，有些回收企業，會讓你送過去，這就涉及到距離的問題，如果是干品還好說，如果種植的是鮮品的話，路上的運費在加上冷鮮貯藏的費用是不小的開支，到地方后，在扣除一些不合格的，基本不賺啥錢。

3、陷阱

先讓農民朋友高價購買他們的種苗，然后說幾年后“上門回收”這些種苗，還有的讓先交押金，合同到期后，會退還所有的押金，或者是雙倍退還押金的，這些都是騙人的，不要聽信他們的話，天上不會掉餡餅，就是掉，也是陷阱。

4、合同

合同要看是否正規，許多的假合同，在條款中責任方面，不清晰、不明確、不全面，而且有些公章都是假的，到最后，高價賣出去的種苗，他們不來回收，在找他們就找不到任何人，去告的話，也找不到相關的信息。

訂單農業作為以銷定產的重要手段，對穩定農產品價格、確保農民合理收益、抵御市場價格風險具有一定的作用（如大蒜，蔥，姜，豬肉等生產與銷售）。然而，訂單農業在實際運行過程中卻因為部分農民契約意識差、惡意違約而變得難以推行，這反過來又傷害了商戶和農民。訂單農業在實際運行中卻因部分農民契約意識差、惡意違約而變得難以推行。只有讓農民處于更為緊密的人際網絡和利益結構內，他們才會更為重視個人誠信的價值。

１、把優質的標準落到了實處。有不少品種，在試驗田中是優質，而到了農民的大田里，就不行了：或者是抗性太差，或者是產量太低，等等。在訂單農業中，是否優質，光科研人員說，還不算數，還要聽消費者和生產者的意見。從合同上看，是企業主導，這是對的。因為，企業主導，就是消費者主導。因此，在訂單農業成為主要趨勢時，科研人員培育的優良品種，就要首先獲得加工企業的認可，加工企業認可的優質，才是真正的優質。而加工企業，是絕對造不得假的，否則，就要付出實際的經濟代價。同時，也需要生產者的認可，優質的同時，產量也不能差，否則，農民也不會愿意種。

２、通過合作社組織，把訂單農業落到了實處。與該加工企業簽訂訂單的生產者，大的，面積超過萬畝，小的，也超過千畝。河南省農戶的平均占地規模只有６畝多點。因此，該企業簽訂訂單的乙方生產者，除了個別種植大戶，基本上都是合作社。這是極為關鍵的一點。可以說，對于大田生產來說，沒有合作社，訂單農業就難以存在。這是因為，加工企業，是沒有辦法與成千上萬農戶去一一簽訂訂單合同的。因為，那太麻煩，并且，農民如果不想賣給你，簽了也是白簽——企業沒有辦法與數量龐多的小農去打官司。

總之，訂單農業作為一種新型農業，發展前景非常好。加工企業對訂單農業的渴求，極為強烈，甚至比農民生產者更為迫切。因為，優質，意味著更好的市場，更高的收益。而沒有訂單農業，獲得規模化的、規格化的優質原料，就非常困難，乃至不可能。所以，如果有意于此，可以放手一搏。