農(nóng)夫山泉在新疆伊犁、江西贛州等優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地建設(shè)了蘋果、胡蘿卜、臍橙等原料種植基地，還陸續(xù)推出了大米、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品。

新疆杏兒的種類繁多，農(nóng)夫山泉在伊犁河谷選擇了吊樹杏。這種杏自然成熟而不脫落。成熟于樹上的鮮杏經(jīng)過夏季的蒸騰和干燥季風(fēng)的吹拂，就會在樹上自然風(fēng)干。

該杏產(chǎn)量不高，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異與風(fēng)味獨(dú)特，頗受歡迎，價(jià)格居高不下，即便是新疆人，也喜歡拿它送禮與招待上客。

農(nóng)夫山泉為了解決運(yùn)輸難題，技術(shù)團(tuán)隊(duì)花了2年時(shí)間做研究實(shí)驗(yàn)，掌握了吊樹杏的成熟規(guī)律和運(yùn)輸條件，并制定了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。目前已經(jīng)在京東超市開售，500g/盒的秒殺價(jià)為28.8元。

其實(shí)農(nóng)夫山泉已經(jīng)不是第一次跨界農(nóng)業(yè)了，這是一家對“農(nóng)業(yè)”有著獨(dú)特執(zhí)著的公司，曾在蘋果、橙子等果類中都有涉足。

很少有人會在自己親身介入一個(gè)行業(yè)前，去觀察研究這個(gè)行業(yè)十年，而農(nóng)夫山泉的創(chuàng)始人鐘睒睒就是這樣的少數(shù)人。

近年來，鐘睒睒布局農(nóng)業(yè)，十年育一橙，九年栽一果。因?yàn)榛ㄉ鲜畞砟耆ャ@研一個(gè)產(chǎn)品，對他來說都是一件正常的事兒。

早在2006年，農(nóng)夫山泉便把做水的精神注入農(nóng)業(yè)。八年育橙，十年求索，在江西贛南種植1.2萬畝臍橙。2014年，農(nóng)夫山泉17.5°鮮橙才最終問世。

2008年，農(nóng)夫山泉科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐新疆，2014年開始投產(chǎn)蘋果項(xiàng)目，至今已擁有2000畝示范果園，并在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶推廣4000余畝。2018年，農(nóng)夫山泉17.5°蘋果在京東首發(fā)上市。

2016年，農(nóng)夫山泉組建水稻團(tuán)隊(duì)赴日本學(xué)習(xí)，現(xiàn)已經(jīng)在黑龍江松嫩平原建立超4萬畝東北大米種植基地。

2020年，專注即飲茶十余年的農(nóng)夫山泉終于向上游原材料下手，開始推出“交子”茶葉……

近三年，以鮮果產(chǎn)品為主的農(nóng)夫山泉其他產(chǎn)品板塊營收為3.7億、4.82億、4.47億，該板塊2019年毛利率僅為18.1%，遠(yuǎn)低于包裝水產(chǎn)品60.2%的毛利率。

為什么農(nóng)夫山泉還在執(zhí)著做農(nóng)業(yè)？

1、不差錢才有的真正的農(nóng)業(yè)情懷

2007年，鐘睒睒第一次去江西贛州便看上了漫山遍野的臍橙，他以為橙汁唾手可得，于是建廠生產(chǎn)橙汁。但由于前期對農(nóng)業(yè)難度的輕視，該項(xiàng)目連續(xù)多年虧損超過2000萬元。直到2014年，農(nóng)夫山泉17.5°鮮橙才最終問世。鐘睒睒和他的團(tuán)隊(duì)終于深刻認(rèn)識到，“農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投入大，周期長，急不來。”這既是教訓(xùn)，又是寶貴經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)也是農(nóng)業(yè)規(guī)律。

鐘睒睒也曾是個(gè)農(nóng)民。少年、青年時(shí)代，他下田務(wù)過農(nóng)，也做過泥匠、瓦匠、木匠等營生。即便電大畢業(yè)后又在《浙江日報(bào)》做記者，報(bào)道的領(lǐng)域也是“三農(nóng)”。即便之后又成了商人，鐘睒睒對農(nóng)民的這份情結(jié)似乎不曾改變。

農(nóng)夫山泉從事農(nóng)業(yè)十余年，至今已經(jīng)建立了新疆基地（紅富士產(chǎn)區(qū)）、杭州基地（龍井茶產(chǎn)區(qū)）、東北基地（東北香米產(chǎn)區(qū)）、瑞德農(nóng)場（內(nèi)供果蔬基地）、江西基地（17.5°橙產(chǎn)區(qū)）五大農(nóng)夫基地。

農(nóng)夫山泉用做水的精神做農(nóng)業(yè)，告訴消費(fèi)者，好的果汁是種出來的。對于中國農(nóng)民，對于中國農(nóng)業(yè)，農(nóng)夫山泉從成立伊始便有著特殊的情懷。

2、真正深入農(nóng)業(yè)做農(nóng)業(yè)，而不是直接“摘桃子”

很多人做農(nóng)業(yè)就是滿世界地尋找好產(chǎn)品，選定后貼上自己的品牌包銷。

“我做農(nóng)業(yè)，想的是怎么產(chǎn)生附加值，把一個(gè)蛋糕做成兩個(gè)，而不是和農(nóng)民去分同一塊蛋糕。”鐘睒睒說，這新的蛋糕怎么來，就得靠產(chǎn)業(yè)鏈延伸，做出高品質(zhì)橙汁，靠農(nóng)夫山泉品牌實(shí)現(xiàn)橙子鮮果溢價(jià)。

鐘睒睒做農(nóng)業(yè)真正深入了農(nóng)業(yè)。“我們在贛南種植、研究橙子已經(jīng)有8年歷史了。我們?nèi)ッ绹鹆_里達(dá)、巴西、西班牙等地都考察過，發(fā)現(xiàn)贛南的地理?xiàng)l件非常適合橙子的生長，所產(chǎn)的橙子質(zhì)量很高，贛南產(chǎn)的橙子在全世界都算頂尖水平。”農(nóng)夫山泉新聞發(fā)言人周力表示。“全產(chǎn)業(yè)鏈一直是我們的一個(gè)重要戰(zhàn)略，我們不僅在贛南種橙子，也在新疆有胡蘿卜、番茄、蘋果等果蔬基地。”

“在8年時(shí)間里，我們遇到的困難非常之多。比如說，怎么管理果農(nóng)，是一個(gè)具有挑戰(zhàn)的課題。剛開始的一兩年里，果農(nóng)都不愿按照我們的標(biāo)準(zhǔn)來種植，覺得標(biāo)準(zhǔn)太復(fù)雜，要求太高，后來我們一次次總結(jié)，給每片果園都設(shè)立責(zé)任制，建立果品考核細(xì)則，現(xiàn)在進(jìn)行得就順利了。”

“又比如采購橙子這個(gè)事情上，果農(nóng)自古以來售賣橙子的方式是好的壞的混搭賣。而我們要轉(zhuǎn)變他們的觀念，引導(dǎo)他們建立品牌和品質(zhì)意識。”

3、“一根筋”的工匠精神，要做就做最好

做水時(shí)，農(nóng)夫山泉堅(jiān)持水源地建廠，水源地灌裝。做鮮果時(shí)，農(nóng)夫山泉?jiǎng)t精心選擇贛南、伊犁等黃金原產(chǎn)地。推出首款大米也秉承了農(nóng)夫山泉出品的一貫風(fēng)格，在產(chǎn)地上選擇東北大米的黃金產(chǎn)區(qū)——松嫩平原。大米品種為吉宏6號，這個(gè)品種在2018年7月開展的一項(xiàng)中日粳稻優(yōu)良食味品評中獲得了特優(yōu)獎(jiǎng)（最高獎(jiǎng)）。

鐘睒睒說：“幾年內(nèi)，誰要是說能做出比我更好的橙汁，我連看都不看他一眼。”

2015年末，農(nóng)夫山泉17.5°NFC果汁上市，成為國產(chǎn)飲料市場中殺出的一匹黑馬，并且?guī)?dòng)了果汁行業(yè)向NFC升級。

臍橙榨汁苦味是世界性的難題。但是功夫不負(fù)有心人，農(nóng)夫山泉在2014年完美地解決了這一困擾業(yè)界50多年的難題，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域做到世界領(lǐng)先！

繼17.5°橙之后，農(nóng)夫山泉又在新疆布局蘋果產(chǎn)業(yè)，推出17.5°蘋果。因?yàn)椋琋FC果汁是不用糖的，代替糖調(diào)節(jié)酸甜度的是蘋果汁，所以蘋果在NFC產(chǎn)業(yè)中格外重要。這既是鐘睒睒的技術(shù)亮點(diǎn)，又是他布局飲料的一步大棋。農(nóng)夫山泉執(zhí)著的工匠精神告訴消費(fèi)者，好的果汁是種出來的。

4、品牌專家

不得不承認(rèn)，鐘睒睒是一個(gè)極高段位的品牌專家。農(nóng)夫山泉及養(yǎng)生堂家族的廣告并不多，但是每個(gè)產(chǎn)品概念清晰，成長穩(wěn)健，一旦成長起來，市場地位就很穩(wěn)固，沒有看到大起大落。說明鐘睒睒打磨的產(chǎn)品和品牌，是消費(fèi)者真正需要和喜歡的。

從最早“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”“我們不生產(chǎn)水，我們只是大自然的搬運(yùn)工”的廣告語中，我們感受到了鐘睒睒讓產(chǎn)品為品牌賦能的功力。再看他的產(chǎn)品家族，這個(gè)號稱“最能生孩子”的鐘老板，他的產(chǎn)品有的跨度極大，但是安排得極好，有分有合，一點(diǎn)也不違和。

農(nóng)夫山泉的母公司叫做養(yǎng)生堂，養(yǎng)生品、保健品都以“養(yǎng)生堂”品牌面市。2017年，鐘睒睒跨界到面膜，推出了首款樺樹汁天然護(hù)膚品，就以養(yǎng)生堂品牌的面貌出現(xiàn)。無論是面膜用戶還是飲料用戶，都感覺恰如其分。

鐘睒睒親自擔(dān)綱樺樹汁面膜產(chǎn)品經(jīng)理，耗時(shí)3年的研發(fā)與悉心打磨最終面市，并實(shí)現(xiàn)了行業(yè)的顛覆性創(chuàng)新——補(bǔ)水卻不用水。

養(yǎng)生堂已經(jīng)在內(nèi)服美容品領(lǐng)域保持了十余年的領(lǐng)導(dǎo)地位，鐘睒睒有底氣做顛覆性的行業(yè)創(chuàng)新，建立起自己獨(dú)有的技術(shù)壁壘。

神農(nóng)島首席顧問、中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長、福來咨詢董事長婁向鵬說到：“許多地方坐擁資源，又止于資源，不會打市場，深加工和做品牌找不到方向，只有賤賣資源。近年來，許多地方政府和企業(yè)在自然的、傳統(tǒng)的特色經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上，加大規(guī)劃和投入，在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)層面上著力，做大了規(guī)模，但是，產(chǎn)品和品牌增值不夠，沒有標(biāo)準(zhǔn)，沒有品牌，沒有與現(xiàn)代商業(yè)對接，潛在的豐富價(jià)值沒有變現(xiàn)。”鐘睒睒帶領(lǐng)他的企業(yè)所做的，正是許多政府和企業(yè)做不好、不會做的事情，把原來被低估被賤賣的產(chǎn)品，升級為產(chǎn)業(yè)，兌現(xiàn)成高附加值的市場價(jià)值，這是對中國農(nóng)業(yè)非常好的示范和促進(jìn)。

農(nóng)業(yè)是生物科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科

果樹三年才能掛果

五年才能獲得相對初步的評價(jià)

十年才能改造一代

二十年才能真正培育一個(gè)優(yōu)良的品種

但是總需要有企業(yè)愿意做那個(gè)“傻子”

付出自己的時(shí)間與心血去做基礎(chǔ)研究

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化將是農(nóng)夫山泉的一項(xiàng)長期的事業(yè)

我們會在這條源自贛南的新的長征路上

堅(jiān)定不移地前行

——引自農(nóng)夫山泉官微

內(nèi)容來源：神農(nóng)島

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