當(dāng)前，中國(guó)農(nóng)業(yè)正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和跨越的關(guān)鍵時(shí)期。新型農(nóng)業(yè)管理實(shí)體不斷涌現(xiàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和集約化水平不斷提高。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)設(shè)備正在迅速普及和應(yīng)用。糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物雙頭并進(jìn)，年年增產(chǎn)的同時(shí)品質(zhì)也有了躍的提升。

從而造成了一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售與市場(chǎng)需求的問(wèn)題，增產(chǎn)不增收，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的現(xiàn)象很普遍。這種現(xiàn)象長(zhǎng)期以來(lái)一直困擾著廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)，所以順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的需求，“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)運(yùn)而生。

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是社區(qū)與農(nóng)業(yè)互助的意思。具體來(lái)說(shuō)，是一群消費(fèi)者共同支持農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作的生產(chǎn)模式，消費(fèi)者提前支付預(yù)訂款，農(nóng)場(chǎng)向其供應(yīng)安全的農(nóng)產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的合作形式，即社區(qū)支持農(nóng)業(yè)并且在農(nóng)民和消費(fèi)者之間創(chuàng)立一個(gè)直接聯(lián)系的紐帶。

“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”通常是由一群消費(fèi)者發(fā)起的，這些消費(fèi)者一般都以社區(qū)為單位，他們關(guān)心自己的食品、健康和環(huán)境，并承諾支持一個(gè)或一群農(nóng)民生產(chǎn)有益健康的食品，食品的價(jià)格應(yīng)該使農(nóng)民能夠持續(xù)地經(jīng)營(yíng)自己的農(nóng)場(chǎng)。同時(shí)消費(fèi)者也是“股東”，也要承擔(dān)生產(chǎn)耕作的風(fēng)險(xiǎn)，比如可能遇到的自然災(zāi)害等。農(nóng)民會(huì)對(duì)生產(chǎn)做一個(gè)計(jì)劃和預(yù)算，所有的成本會(huì)分?jǐn)偟矫恳粋€(gè)“股東”(消費(fèi)者)身上。每一個(gè)股東可以投入現(xiàn)金，也可以投入勞動(dòng)——參與農(nóng)場(chǎng)的勞動(dòng)。而產(chǎn)品，不管有多少，都會(huì)分給每一個(gè)股東。它是農(nóng)場(chǎng)和社區(qū)密切合作的一種體系，其中最重要原則是農(nóng)民在具有生態(tài)安全的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中生產(chǎn)能帶來(lái)健康的食物。

1、增加生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益

對(duì)于從事農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)來(lái)說(shuō)使他們擁有穩(wěn)定的銷(xiāo)售市場(chǎng)，在農(nóng)產(chǎn)品成熟甚至種植之前就可以進(jìn)行預(yù)售、較早回收資金，節(jié)約了中間環(huán)節(jié)的成本和時(shí)間，可避免生產(chǎn)的盲目性。此外，由于擺脫了銷(xiāo)路的壓力，生產(chǎn)者有更多時(shí)間用在土地上，可以在精耕細(xì)作、水土保持和減少農(nóng)藥使用等方面花更多精力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，并且對(duì)生態(tài)環(huán)境有利。

2、滿足消費(fèi)者獲取健康農(nóng)產(chǎn)品的需求

對(duì)消費(fèi)者而言，可以保證他們獲得新鮮健康的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，并能參與農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)決策，根據(jù)自身需求對(duì)種植計(jì)劃提出調(diào)整建議。還為消費(fèi)者提供了親近土地的便利條件。消費(fèi)者可以帶領(lǐng)親朋好友到農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程這不但滿足了人們親近自然的心理需要，還增進(jìn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)向追求食品安全的方向進(jìn)步。

3、保證食品安全

食品安全事故的頻頻發(fā)生讓消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)心食材的來(lái)源和自身的健康，而社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)正是迎合了這種需要。消費(fèi)者與生產(chǎn)者互相達(dá)成協(xié)議，消費(fèi)者提前支付購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的錢(qián)，作為股東與生產(chǎn)者共同參與整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。生產(chǎn)者在蔬菜種植中不使用農(nóng)藥和化肥，在畜禽飼養(yǎng)中也不添加激素、藥物等添加劑，避免農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)受到污染．整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程安全透明。這樣獲得的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者吃得放心，食品安全也有保證。

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)不僅僅是為了讓農(nóng)民獲得更多的利潤(rùn)，在這個(gè)過(guò)程中，消費(fèi)者也能夠更多的了解到他們的食物從何而來(lái)，他們更多的支持了本地的食品，能夠確保這些食品是安全的，同時(shí)也拉近了生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的距離。

來(lái)源：三農(nóng)開(kāi)拓者

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