宗慶后42歲創(chuàng)辦娃哈哈，任正非44歲創(chuàng)辦華為，陶華碧50歲開公司，而陳澤民近50歲從公立醫(yī)院院長辭職創(chuàng)辦三全。

在食品行業(yè)還有一個(gè)位老者出道更晚，花甲之年開始創(chuàng)業(yè)，杖朝之年帶領(lǐng)公司上市，成為A股年齡最大的董事長，84歲才正式從管理崗位退休，他就是桃李面包創(chuàng)始人吳志剛。

1995年，60歲的吳志剛從教師崗位退休，在東北邊陲之地丹東創(chuàng)立了桃李面包。在那個(gè)時(shí)代，烘焙市場呈兩極分化明顯：價(jià)格昂貴的新鮮面包和價(jià)格低廉的長保面包。吳志剛洞察于此，憑借“無添加”的鮮戰(zhàn)略切入市場，面包由此進(jìn)入短保賽道。

乘著時(shí)代紅利，桃李面包以“中央工廠+批發(fā)”的模式迅速崛起，不僅在遼寧站穩(wěn)腳跟，還由此走向全國。

今年是桃李面包走過的第28個(gè)年頭，28載風(fēng)雨桃李面包經(jīng)歷了什么。

成立于1995年的桃李面包深耕烘焙28年，主要經(jīng)營面包、糕點(diǎn)及月餅三大類產(chǎn)品，其中面包的銷售收入占公司收入的比例在98%左右，是一家致力于烘焙食品生產(chǎn)、加工、銷售的綜合性企業(yè)。

復(fù)盤桃李的發(fā)展可分為三個(gè)階段，具體為：

初創(chuàng)期（1995-2000年）：1995年，60歲的吳志剛正式退休。受益于改革開放的經(jīng)濟(jì)熱潮，不甘于平凡的吳志剛決定創(chuàng)業(yè)。同年，吳志剛拉著二兒子吳學(xué)群集資在遼寧丹東開了一家面包作坊，精準(zhǔn)憑借“無添加”的鮮戰(zhàn)略切入市場。無添加的短保產(chǎn)品自然對(duì)物流配送提出了高要求，為了保證面包的新鮮度，吳志剛每天凌晨3點(diǎn)開始配送，保證6點(diǎn)前送到街邊門店。

靠著自給自足的配送起家，吳志剛對(duì)企業(yè)的成本把控相當(dāng)精細(xì)。為減少“中間商賺差價(jià)”，提高企業(yè)經(jīng)營利潤，并保持產(chǎn)品的新鮮度，吳志剛創(chuàng)立了桃李面包“中央工廠+批發(fā)”的模式進(jìn)行生產(chǎn)和銷售，大規(guī)模生產(chǎn)減低生產(chǎn)成本和配送成本，讓一塊面包的毛利超35%。

1997年，桃李面包在群雄爭霸的烘焙戰(zhàn)場上以殺伐果斷之勢在遼寧市場站穩(wěn)腳跟。

快速成長期（2001-2014 年）：到了2005年，桃李面包已經(jīng)成為東北地區(qū)最大的新鮮面包生產(chǎn)商。之后，吳志剛開始了全國布局。桃李面包以東北為基點(diǎn)迅速北上、南下、西行、東走，攻占擴(kuò)張，開始全國化稱霸之路。這期間南下建廠，四川地區(qū)有所成效，華東華中受挫，初步實(shí)現(xiàn)從跨區(qū)域擴(kuò)張，于2000年收入首次破億。

試錯(cuò)后決定堅(jiān)守面包主業(yè)，通過收購陸續(xù)完成了對(duì)長春桃李、大連桃李和成都桃李等公司的整合，并收購塑料包裝廠，進(jìn)一步擴(kuò)大了自身規(guī)模。進(jìn)一步完成從東北區(qū)域-華北區(qū)域-西南區(qū)域到全國的輻射。創(chuàng)業(yè)初期，吳學(xué)東、吳學(xué)群、吳學(xué)亮三兄弟分別負(fù)責(zé)山東、東北（沈陽吉林）、西南（西安成都北京）等市場，親力親為管理各個(gè)區(qū)域的治理、生產(chǎn)、營銷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多點(diǎn)開花，方實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域的突破。

全國擴(kuò)張期（2015-至今）：2015年，在面包行業(yè)良好增長的背景下，桃李面包的生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)能利用率已處于基本飽和狀態(tài)，為滿足公司業(yè)務(wù)快速發(fā)展，加快建設(shè)新的生產(chǎn)基地。

桃李面包通過IPO、定增和可轉(zhuǎn)債進(jìn)行了三次募資，累計(jì)募資23.6 億，加速全國性擴(kuò)張計(jì)劃。通過中央工廠+批發(fā)的形式快速復(fù)制，搶占貨架資源，具備渠道先發(fā)優(yōu)勢。從2015年至今，桃李面包全國零售終端從9萬個(gè)增長至29萬，生產(chǎn)基地從14個(gè)增長至19個(gè)，5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量翻倍，營收凈利持續(xù)增長。

與很多多元化經(jīng)營的食品品牌不同，在成功上市后，很多企業(yè)提出愿意跟桃李一起合作生產(chǎn)其他食品，可吳志剛都一一拒絕。直到今天，桃李面包擁有產(chǎn)品系列不超過5個(gè)，細(xì)分產(chǎn)品僅30余種，囊括土司類、甜面包類、丹麥類、冷藏類、蛋糕類和常溫保質(zhì)期類等，其中奶棒、醇熟、天然酵母銷售收入均已達(dá)億級(jí)規(guī)模。

東北家族式企業(yè)

短保烘焙是一門苦生意，家族創(chuàng)業(yè)和利益與共的精神是取得成功的重要因素。創(chuàng)業(yè)初期，吳志剛父子起早貪黑生產(chǎn)、送貨，一直保持高強(qiáng)度工作。隨著公司的發(fā)展成型，家族利益綁定，眾人齊心協(xié)力。

所以，桃李面包并沒有其它企業(yè)的接班難題。

被譽(yù)為“面包大王”的吳志剛，60歲才創(chuàng)立了桃李，80歲帶領(lǐng)企業(yè)登陸A股市場，84歲才退休深藏功與名，不僅為家族積累了百億級(jí)財(cái)富，更為后代鑄就了一條康莊大道。

2019年4月，吳志剛小兒子吳學(xué)亮與次子吳學(xué)群作為搭檔接班，分任董事長、總經(jīng)理。桃李面包權(quán)力交接順利完成，目前管理層穩(wěn)定，核心管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富。

吳學(xué)群（左）和吳學(xué)亮（右側(cè)）

隨著第一代企業(yè)家的退去，桃李面包的大旗交到吳志剛?cè)齻€(gè)兒子的手中。拿面包做護(hù)城河，從東北賣到全國，桃李面包已經(jīng)形成跨區(qū)域的全國知名面包品牌。相對(duì)一些網(wǎng)紅食品不遺余力投入高營銷成本，幾乎不打廣告的桃李面包，2022年廣告及宣傳費(fèi)用僅5789萬，廣告支出占總營收約為0.8%%。

作為“富二代”，吳氏兄弟比父輩擁有更好的學(xué)習(xí)條件和資源，站在巨人的肩膀上，能否讓“桃李”進(jìn)一步滿天下？

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