作者：逍遙子

來源：農業行業觀察（產業●科技●商業）

農業產業公司都擁有長長的產業鏈，有些企業跨界的非常大膽，有些企業只是在周邊業務。

比如，依托醬油、蠔油等主打產品的海天味業進軍食用油賽道。

近日深夜，筆者瀏覽海天味業天貓官方旗艦店發現，目前該店鋪中已上線了油司令“0添加”一級大豆油和油司令“0添加”玉米胚芽油兩款產品。

另外，筆者還發現海天味業的2款食用油產品，此次選擇從高端市場切入，價格趨向中產用戶。

中國農業產業分析師李劍認為，海天味業布局食用油領域，除了面向大廚房之外，還有就是調味品行業的天花板已顯，海天味業需要尋找新的市場來維持資本需要。

然而，食用油市場早已高手如林，海天味業的勝算又有多少呢？

-010-

萬億級賽道的機會在哪里

從調味品、食用油到大廚房留給調味企業新希望、新賽道。

據國家統計局數據，2019年中國社會消費品零售總額達41.1萬億元，我們估算其中糧油食品類約4.5萬億元，占比約11％，其中食用油零售市場規模約3,000億元，占糧油食品比重約7％。

另外，隨著這幾年消費升級，食用油行業未來趨勢將是包裝化、品牌化、高端化，并由此帶來行業規模及盈利中樞的持續抬升。

尤其是，高端化食用油逐漸受到市場“熱捧”，高端消費人群也逐漸形成。

根據國家統計局數據顯示，2018年，全國精制食用植物油產量累計達5066.0萬噸，同比上年下滑16.57%；同期，精制食用植物油銷量累計達4857.5萬噸，同比上年下滑17.00%。至此，全國精制食用植物油累計產銷量連續三年下滑。

面對日趨飽和狀態的食用油市場，多力、魯花、福臨門等食用油品牌近年來都在嘗試走健康高端食用油路線，試圖找到并及時搶占食用油新的市場增長點。

著名經濟學家宋清輝表示，食用油企業選擇健康高端化路線，一方面是市場激烈競爭的結果，另外一方面則是消費升級熱潮驅動，該選擇有一定的合理性。

除了高端消費市場之外，還有就是大廚房市場。調味品和糧油是大廚房領域的關鍵品類。

在大廚房領域的爭奪也非常激烈，其中海天味業從調味品品類增加到糧油；金龍魚曾從糧油擴展到調味品。除了金龍魚布局調味品之外，魯花、長壽花、多力等食用油頭部企業也都推出了自己的調味產品。

盡管糧油與調味品競爭激烈，但市場前景非常巨大。畢竟，一個充滿競爭的大市場，才顯得生機盎然。

海天味業布局食用油賽道就是如此，或許，在這個新賽道里，海天味業構建“大廚房”夢想，并借助新市場布局再次推高的資本期待。

-020-

海天味業布局食用油的“冰山與火海”

增長的食用油市場是海天味業進軍食用油的關鍵。

我國食用油市場規模大，且仍然處于一個增長狀態。具體來看，根據國家統計局數據顯示，2020年1月份-12月份，糧油、食品類消費品零售總額為15283億元，同比增長9.9%。根據中國農業信息數據，我國為食用油消費缺口最大的國家，2018年我國食用油消費缺口達到1081萬噸，位列第一。

從海天味業的財報看到，海天味業的調味品以中低端為主。但是這一次的食用油的產品卻是面向高端市場，一旦食用油運營成功，海天味業將會成為捕獲更多高端市場的消費群體。

官網信息顯示，海天味業是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，首批“中華老字號”企業之一。海天味業的營收主要來源于醬油、蠔油和調味醬3款產品。

另據公司財報披露，海天醬油產銷量連續二十多年穩居全國第一，并遙遙領先；海天蠔油銷量處于絕對領先地位。憑借出色的股價表現，該公司被外界譽為“醬茅”，即醬油屆的茅臺。

面對食用油巨大的市場誘惑，海天味業動作頻頻。

早在2020年1月2日，海天味業發布公告宣布用1.69億元收購合肥燕莊食用油有限責任公司（以下簡稱“合肥燕莊”）67%的股權。

業內人士分析指出，海天味業稱增資合肥燕莊股權，有利于公司進一步提升原材料的粗加工能力和倉儲配送能力，為布局食用油賽道創造機會。

李劍認為，海天味業布局食用油的信心也來自強大的渠道運營能力，借助全國渠道，可以快速把食用油新品推向全國。

數據顯示，海天味業擁有近3000家經銷商，近20000分銷商/聯盟商，直控終端銷售網點50多萬家，覆蓋全國絕大部分縣市。

雖然資本與渠道非常給力，但面對競爭與實現，海天味業依然會遭遇推廣問題與市場擠壓，可謂是“冰山與火海”共存。

根據媒體報道，因受商標制約，海天味業不能用“海天食用油”的品牌，而只能用“油司令”這個品牌進行推廣，這也會導致海天味業推廣食用油需要投入巨大成本。

另外，目前，我國食用油市場中，巨頭企業仍占據優勢。根據歐睿國際數據，益海嘉里（金龍魚）、中糧、山東魯花以及西王食品處于食用油企業中的第一梯隊。

企查查數據顯示，截至2021年初，我國共有33.4萬家食用油相關企業。2020年新注冊企業數量達7.8萬家，同比增長39%。

受訪人士認為，在食用油市場巨頭環伺的局面下，海天味業或難在短時間內分到一杯羹。

-030-

帶給我們哪些啟示呢？

透視海天味業布局食用油市場，給我們普通的中小企業和創業者到底帶來哪些啟示？農業行業觀察認為至少有3點啟示：

1、大公司做大、創業公司做專

我們看到入榜中國500強的企業或入榜富潤榜的企業都有一個共同特征就是“產業鏈縱深寬且長”，很多大公司借助資本和產業優勢不斷的布局實現企業價值，完成企業使命。

比如，新希望集團、溫氏集團、大北農集團等公司已經從養殖業走向大食品或現代農業，并且依托各產業鏈的實現產業布局之間的互補性，從而建立成一個巨大的產業王國。

那么，對于創業型公司而言，專注某一塊市場或許也可以成為單品領域的“王者”。畢竟，在細分領域，依靠專注力可以快速成讓企業成長。

比如，極飛科技在農業無人化賽道不斷精進，產品從農業無人機逐步延伸至農業機器人等領域，也獲得資本和市場的青睞。

因此，我們建議大公司通過產業布局提高自身壁壘，創業公司通過專注力增強自己實力，這條路子或許不錯。

2、選擇大市場布局

農業領域處處都有機會，我們必須要選擇大市場，天花板高的領域進入。

近日，一號文件發布，再次引爆了農業全產業鏈，其中鄉村振興、種業、現代化農業成為3大聚焦領域，因此，作為企業需要從大機會中看到新機會。

我們發現農村電商、智慧農業、轉基因農業、新農業都擁有百億、千億級的市場規模，而且互聯網大佬、產業巨頭都在布局，這也逐步推熱了市場的關注度。

因此，企業或者創業者一定要順勢而為，緊跟大趨勢，快速從大市場里找到適合自己的細分市場，從實現企業的躍遷。

3、注重版權與商標保護

行業競爭加劇的情況下，品牌顯得尤其重要。

這個時代是知識的時代，更是版權與商標的時代，作為農業企業或農業創業者一定要注重版權和商標保護。

比如，海天味業在布局食用油領域就遭遇“海天”被搶注的境況，一旦“商標”被搶注必將會影響企業推廣和變現。

還比如，百果園也遭遇全國各地的假冒“百果園”，甚至只能通過法院才能維護自身的權利。

所以，我們在搞經營或創業的時候，一定要有品牌意識和商標、版權意識，千萬不能等做大了才考慮這些問題。

小結

農業產業機會已來，各大企業紛紛加快布局，但未來的市場一定是屬于有準備的人。

隨著2021一號文件落地，中國農業農村的機會與紅利也必將會推高農業布局、農業品牌打造的高潮。

但謹記：做沒有天花板的市場、做自己能做的事！

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha

文章：10891 篇

瀏覽：37211 次

代表文章

農俠會：三農領域產業社群（資源對接、案例分享、線上課程、線下活動）

【政策解讀】2021鄉村振興政策解讀（最全）

從快遞到農業，且看順豐布局農村的變與不變

【鄉村振興案例】國家推行鄉村振興千萬工程的六大路徑和十大典型案例

國家“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要（農業農村領域節選）

中化化肥舉行2024“邁優伴”領航行動啟動會

【政策解讀】玉米大豆是重點！新一輪千億斤糧食產能提升行動方案發布

【政策匯總】2023農業政策大匯編（建議收藏）

2024生態農業新質生產力產業發展大會暨茂盛生物成立十五周年慶典成功舉辦

AI賦能農業發展向“新”提“質”，中國移動助推鄉村振興智啟新章