今天分享一個案例，講得是一個90后，建60萬一個的大棚種櫻桃，提前上市賣出高價。

搞建筑的來搞新農(nóng)業(yè)

習總書記說，新農(nóng)人要“愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營”。

那張良有多愛農(nóng)業(yè)？他連公司的名字都以自己兒子的名字命名——洛嘉果園，他把農(nóng)業(yè)當成自己的第二個孩子。

張良在做農(nóng)業(yè)之前一直在建筑行業(yè)，做到了分公司的總經(jīng)理，是公司的大股東之一，在06年還獲得過“市優(yōu)秀青年企業(yè)家”。

為了實現(xiàn)自己的農(nóng)業(yè)夢，他放棄了高薪，種起了櫻桃。

但熱愛，并不代表就能把農(nóng)業(yè)做好。

張良▼

一年幾百萬的投種植，太危險了

實際做起來后，張良發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)遠比自己想象的難。

櫻桃自有基地，每年都是幾百萬的投入，加上還沒進入豐產(chǎn)期；這種情況逼得張良不得不搞起了合作社；合作社搞起來后，壓力也來了，必須把市場打開。

十個手機，兩個月走遍沿海......張良開始了全國范圍內(nèi)的考察。

最漫長的一次出差，連續(xù)兩個月沒有回家，把沿海各個地區(qū)的市場都跑遍了。當時微商很火，就帶了10個手機，回來的時候10個手機的微信全加滿了。

但實際效果卻差強人意，自己做微商的效果并不好，而且管理起來很復雜；渠道方面，傳統(tǒng)渠道并不適合。

不過有了這次經(jīng)歷，張良發(fā)現(xiàn)市場的痛點并不是銷售，也不是種植，而是銷售與種植之間的能提供穩(wěn)定貨源的服務商，所以他決定與其自己做微商，不如專注做優(yōu)質(zhì)水果供應鏈，服務好各個零售渠道，發(fā)揮出自己最擅長的最重要。

張良和他的合作伙伴們▼

針對這個定位，張良借鑒了很多原來建筑行業(yè)的精細化管理方法。

什么時候貴，就什么時候上市

櫻桃的價格規(guī)律是這樣的：20元—7元—20元，上市初期價格高，中期價格低谷徘徊，末期價格又回到了高點。

張良的櫻桃，剛好能趕在初期和末期兩個時間點上市。

為什么？

恒溫保存一個月。在價格低點的時候保存一段時間，等到其他人沒有貨了再賣出，價格比低點時高出3倍。

那你肯定要問了，這招看上去不是很簡單嗎？

非也，對于櫻桃而言，保存是相當難的。而且風險極高，萬一處理不好，損失將巨大。

要綜合解決的問題很多，比如——

1、不同成熟度的櫻桃，保存的條件不同，保存的時間也不同；

2、不同含水量的櫻桃，對保存溫度和保存條件要求都不一樣；

3、還有櫻桃的種植條件和品種，都是影響恒溫保存的關(guān)鍵因素；

總結(jié)就是不同參數(shù)的櫻桃，保存的方式都是不同的，實際操作起來是很有學問的。

別小看這些問題，為了穩(wěn)定掌握這項技術(shù)，張良他們花了6年的時間，前五年都在虧錢，去年才開始產(chǎn)生溢價，通過一次次試錯才得出的經(jīng)驗。

其中有一個最重要的指標——損耗率。目前張良控制在5%以內(nèi)，否則很容易虧錢。

售后急速退

關(guān)于精細化管理，再說說售后急速退。

1、每箱會多放10粒櫻桃，10個以內(nèi)不予賠付，

2、3斤裝10-30個壞果，每個賠付1元，超過30個按斤賠付，超過半數(shù)可全額賠付或重新補發(fā)同規(guī)格的；

3、5斤裝10-45個壞果，每個賠付1元，超過45個按斤賠付，超過半數(shù)可全額賠付或重新補發(fā)同規(guī)格的；

但有一個要求，拍照的時候要附帶卡片，這個卡片上有負責人的信息。

這樣做的好處就是——追溯責任人。這張卡片可以追蹤到負責人；還有另外一張卡，追溯到種植農(nóng)戶；通過售后反饋，哪個環(huán)節(jié)出的問題都能追蹤到底，也解決了渠道的后顧之憂。

供應鏈管理好了，才敢承諾苛刻的售后服務；苛刻的售后服務也逼得張良管理好供應鏈；種植不是唯一做農(nóng)業(yè)的方法。（來源：吾谷資訊）

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