相信農(nóng)友們都明白：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直都有兩個致命的弱點(diǎn)，一是“靠天吃飯”；二是“靠地吃飯”。在自然災(zāi)害面前，人類的糧食供應(yīng)來源非常脆弱，稍許的糧食減產(chǎn)就能令全球糧價波動不已。而隨著城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展和擴(kuò)張，侵吞了大量的農(nóng)業(yè)用地。同時，傳統(tǒng)農(nóng)耕帶來的糧食質(zhì)量低，糧食安全和農(nóng)業(yè)污染的問題十分嚴(yán)重，種種原因，需要人們探索一條生態(tài)城市和可持續(xù)發(fā)展的新途徑。

于是，越來越多的國家開始研究市內(nèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)，企圖在減少農(nóng)耕用地的同時，達(dá)到增加新鮮農(nóng)作物產(chǎn)量的目的。垂直農(nóng)業(yè)，便是發(fā)達(dá)國家最為青睞的農(nóng)業(yè)科技，是目前最火熱的投資領(lǐng)域之一。

成立于2014的垂直農(nóng)業(yè)公司Plenty，在2017年7月20日，獲得了日本的軟銀集團(tuán)（SoftBank）創(chuàng)始人孫正義旗下基金領(lǐng)投 2 億美元，其跟投方陣容也非常強(qiáng)大：包括 Alphabet 執(zhí)行董事長和亞馬遜 CEO等。看到這里，農(nóng)友們定會感到疑惑，垂直農(nóng)業(yè)究竟是什么，憑啥能得到孫正義的2億美金投資？

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垂直農(nóng)業(yè)究竟是什么，

憑啥能得到孫正義的2億美金投資？

早在 1998 年，哥倫比亞大學(xué)的生態(tài)學(xué)家迪克森·德斯波米爾（Dickson De-spommier）首次提出垂直農(nóng)場的概念。他的設(shè)想是將農(nóng)產(chǎn)品、牲畜養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)放入到可模擬農(nóng)作物生長環(huán)境的多層建筑物中，并通過能源加工處理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)城市糧食與能源的自給自足。

Plenty垂直農(nóng)場，利用簡單的物理學(xué)定律來種植農(nóng)作物，節(jié)省了大量資金，采用太陽能、風(fēng)能及不可食用的植物廢料，作為動力能源，并用污水來灌溉。一方面，通過在封閉的灌溉系統(tǒng)中循環(huán)用水來減少用水量、避免徑流造成土肥流失；另一方面，在吸收城市產(chǎn)生的二氧化碳的同時，還能減少交通運(yùn)輸所產(chǎn)生的二氧化碳。從而，達(dá)到在相同空間內(nèi)種植更多的農(nóng)作物，在相同區(qū)域內(nèi)的農(nóng)作物產(chǎn)量是傳統(tǒng)農(nóng)場的3.5倍，而且比傳統(tǒng)農(nóng)場節(jié)約99%的用水量的目的。

據(jù)不白分析，Plenty垂直農(nóng)場之所以能夠被孫正義看好，并領(lǐng)投2億美金，主要是因為垂直農(nóng)業(yè)的實(shí)行，可以有效解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的四個困境：

1、改變因耕地面積不足，造成的農(nóng)產(chǎn)品供給不足的困境。近年來，隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展，人均耕地面積日益減少，加劇了食物缺乏和安全問題，此外，原本耕地面積稀缺，長期需要大量從國外進(jìn)口蔬菜和水果的國家，更需要新的農(nóng)業(yè)模式。

據(jù)研究，一幢58層的“農(nóng)場”，占地僅1.3萬平方米，卻可以提供74.32萬平方米的農(nóng)作物生長面積，具有相當(dāng)于一個414.4萬平方米傳統(tǒng)農(nóng)場的生產(chǎn)能力。這樣一來，垂直農(nóng)場輕而易舉地解決了因耕地面積不足，帶來的糧食短缺危機(jī)。

2、改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”，受自然災(zāi)害影響的困境。垂直農(nóng)場依靠科學(xué)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，可以使農(nóng)作物全年不間斷生長，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)受天氣、環(huán)境的制約現(xiàn)狀，并根據(jù)農(nóng)作物的類型，定制光照條件、空氣成分、干濕度和營養(yǎng)物質(zhì)，使農(nóng)作物更高產(chǎn)、更優(yōu)質(zhì)、更高效。

3、改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)污染嚴(yán)重，資源及能源耗損的困境。垂直農(nóng)業(yè)，可以減少化肥，殺蟲劑、農(nóng)藥等化學(xué)品的使用，大大減少了有害農(nóng)業(yè)廢物和化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生及排放，不僅減少了對水和土地的污染，更保障了產(chǎn)品安全。

4、改變農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)多，成本大，損耗多的困境。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品大部分從偏遠(yuǎn)農(nóng)村運(yùn)送到城市，不僅增加成本，而且在運(yùn)輸過程中還會消耗能源，排放二氧化碳，造成環(huán)境污染。而垂直農(nóng)業(yè)，有效減少農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)村向都市的運(yùn)輸環(huán)節(jié)，具有極高的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。

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發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)

必須結(jié)合我國國情再決定

不白認(rèn)為，想要發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)，需結(jié)合我國國情而定。雖然垂直農(nóng)場，為城市發(fā)展和農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了一種新的模式，但是在中國推廣還存在很多問題，主要表現(xiàn)在下面幾方面：

1、中國土地資源相對充足，農(nóng)村閑置土地現(xiàn)狀明顯。垂直農(nóng)業(yè)理念提出的初衷，是緩解耕地緊張和城市化的問題，所以在美國、新加坡、日本等這些城市化程度非常高、大城市近郊土地資源緊張的地區(qū)受到認(rèn)同。但是在中國，即便是在北上廣一線城市郊區(qū)外，都有著大量的農(nóng)用地甚至是荒地。尤其是隨著城市化發(fā)展，大量農(nóng)村青年進(jìn)城，農(nóng)村土地閑置的問題日益增多。

2、垂直農(nóng)業(yè)的建設(shè)，成本相對較高。據(jù)估算，垂直農(nóng)業(yè)的成本非常高，每平方米高達(dá)5000-10000元。而且目前垂直農(nóng)場的能源消耗很大，美國堪薩斯州土地研究所的研究人員認(rèn)為，如果想利用垂直農(nóng)業(yè)取代美國全年的小麥生產(chǎn)，僅照明用電需要的電量就是美國所有電站1年生產(chǎn)總電量的8倍。成本顯然遠(yuǎn)超傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，更不能達(dá)到節(jié)能的效果。

3、適合垂直種植的產(chǎn)品有限，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)人才稀缺。據(jù)不白了解，目前垂直農(nóng)業(yè)適合的種類，僅限于蔬菜、草藥、水果和可食用的鮮花等。而主要糧食作物的種植方法還沒有被找到，因此，垂直農(nóng)業(yè)目前可能只是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效補(bǔ)充，而不是替代。

其次，垂直農(nóng)場不同于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕種，依賴于科學(xué)技術(shù)的支持和人才的儲備，需要尋找并培訓(xùn)合格的現(xiàn)代農(nóng)民，使他們能夠應(yīng)對復(fù)雜而縝密的內(nèi)部操作系統(tǒng)，而中國農(nóng)業(yè)科學(xué)人才稀缺，并不符合要求。

4、農(nóng)業(yè)大國的中國國情，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化傳承。中國，作為農(nóng)業(yè)大國，國家在三農(nóng)方面一直給予支持和鼓勵，對于農(nóng)業(yè)項目有一定的優(yōu)待政策，而中國城市土地資源昂貴，無論政府還是開發(fā)商都不可能將城市土地性質(zhì)變更為農(nóng)業(yè)用地。

此外，歷經(jīng)千百年發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系和知識體系，是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。隨著垂直農(nóng)場的發(fā)展，可能會帶來傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的消逝，以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)者的利益危機(jī)。

不白認(rèn)為，不能因為垂直農(nóng)業(yè)，在個別國家實(shí)行效果樂觀，而盲目跟風(fēng)在中國發(fā)展。在現(xiàn)階段的中國，想要發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)，需要看清楚垂直農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，謹(jǐn)慎結(jié)合我國國情再決定。

來源：農(nóng)說呂不白

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