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【國外農業】日本果農原來是這樣給蘋果樹打藥的！（附：日本蘋果園考察實況）

農藥

伊妮

2020-05-27 10:58:23

[ 導讀 ] 日恩果農是如何打農藥的？

昨天和西南地區一家顧問項目客戶交流得知，疫情+競爭店開業都沒影響店里的業績，精肉、蔬菜甚至是水果全面、連續超去年同比。外因是輔助，內因才是核心。其他不說，這家企業董事長能以身作則做表率，配合項目老師這一點，并不是所有商超都能做到的。

前天啟領商學院直播中，超市老萬--萬明治采訪北京果多美張云根總觀看量超1.3萬，頂級嘉賓+熱點話題+直播安排是三個關鍵點。訪談中，“農業” “日本”又一次成為關鍵詞，多次提及，今天就聊聊日本農業中的農藥話題：

日本農業情況

日本狹長的國土上具有亞熱帶和副極帶氣候特征。由于由豐富的將于和溫暖的氣候條件，日本種植作物種類廣泛。日本一半的耕地種植有水稻。日本農業的工料和物料使用密集，其中農藥的使用為每年3500億日元，位居全球農化市場的第三位，僅次于美國和巴西。

日本主要農藥生產商

多數日本農藥企業規模較小。住友化學雖為日本最大的農藥企業，其農化銷售額只占先正達的25%。值得注意的是AgoPages世界農化網發布的2013年全球top20農化企業榜單中，日本有3家企業上榜，分別為住友化學、組合化學和石原產業，分別位列第10、第18、第19位。

日本馬鈴薯、小麥、大豆等主要作物市場的用藥被國外公司掌控，而日本本土企業在蔬菜、果蔬等小宗作物以及水稻作物的用藥上占有優勢。

十年間世界各國農藥使用量推移

下圖為1900年至2010年十年各國農藥使用量統計

日本農藥使用具體情況

雖然中國總量高，但是要論起單位面積內的農藥使用量，日本其實更高。

1、技術

雖然中國總量高，但是要論起單位面積內的農藥使用量，日本其實更高。

但是，日本的農藥和中國的農藥不同，日本農藥分類非常非常細，禁用劇毒藥物，另外，其農藥制作技術也是全球一流的，農藥的揮發性與低滲透性都很強，在藥劑完成它的功能后，大部分能自然揮發掉，因此，日本的農產品農藥殘留值很低。

2、管理

日本頒布有農藥管理法，里面有很多的細則規定，都是很嚴格的，在使用的時候，有專職農藥指導員具體負責。

日本農藥絕對不能隨便買，隨便用。日本的蔬菜上市，都是要經過檢測的，一旦發現農藥殘留超標，馬上就可以通過標簽找到當事人，農藥使用指導員是有責任的。

國人觀察

通過與日本果農交流，訪學團發現，日本果農在病蟲害防治方面與我們國內果農有一個比較大的差別，那就是用藥次數。
在我們國內，一般情況下，山東產區一年的打藥次數在10到12次左右；河北、東北地區大概7到8次；黃土高原產區，因為水汽較少，病害滋生少，一般全年只需5到6次用藥。而遠在大洋彼岸的日本，因為四面環海，水汽豐富，有利于病害的滋生，因此，打藥的次數也比我們國內要多得多。
據了解，日本果園一年打12到13次藥，按常理來講，農藥殘留應該比較大。但眾所周知，日本的農殘檢測十分嚴格，即便如此，日本的蘋果依然能夠通過檢驗，這到底是為什么呢？
經過走訪和觀察，我們老師發現其中秘密：
一個是藥的因素，通過協會統一采購質量比較好的、低殘留農藥，統一打藥，很有意義；另外就是日本降雨量大，打完藥可能時間不長，就又下雨了，這也是降低農殘的一個非常重要的方式。
據了解，在我們國內，一般過了8月份，大部分果區基本上就沒多少降雨了，后期如果再打藥，就很容易產生農藥殘留。而在日本，9月份往后，降雨依然比較豐沛，這就成了降低農殘一個十分重要的有利因素。這種自然條件導致的差異我們雖然無法實現，但是，日本果農統一采購統一打藥的合作模式，卻很值得我們國內果農學習和借鑒。
遼寧果樹研究所研究員于年文認為，我們國內目前種植果樹也是一家一戶經營，也面臨果樹生產者老齡化問題；像日本這樣，五戶合在一起，統一購買機器，統一打藥，這種模式非常好，值得我們借鑒。
在日本，果農們使用的藥械和藥劑由農業協會統一提供，或者幾家幾戶組成一個合作小組統一采購和使用，這樣的好處是統一采購的藥劑一般都是大品牌質量可靠的好藥劑，而且幾家農戶共享一個打藥工具，還能節約資源和成本，大幅減輕個體的勞動強度，對于幾乎都是五六十歲的老年人管理果園的日本來說，不失為最科學的管理模式。

目前我們國內，雖然也有合作社，但是在合作模式上還不夠完善，大部分果農一般還是自家單獨采購農藥單獨噴施，費時費力費工。如果我們國內果農也能像日本果農一樣合作起來，果園管理也就輕松很多了。
來源：老唐話生鮮
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