中國是世界公認的養豬大國，豬肉品消費大國，但很多人不知道，遠在北歐的童話小國丹麥，卻是真正意義的養豬強國。大國與強國，完全是兩個概念，國內養豬人，無論規模大小，都身負中國養豬大業，任重而道遠。

中國養豬大國與丹麥養豬強國，差距究竟在哪兒？

中國是世界公認的養豬大國，豬肉品消費大國，但很多人不知道，遠在北歐的童話小國丹麥，卻是真正意義的養豬強國。大國與強國，完全是兩個概念，國內養豬人，無論規模大小，都身負中國養豬大業，任重而道遠。

下面我們來學習一下，養豬第一強國——丹麥是如何處理豬場糞污的。

丹麥豬場糞污儲存要求：

（1）總產量最少儲存9個月；

（2）儲存在的蓄糞池或蓄糞湖中；

（3）必須加蓋，以防止氨流失（氮）和雨水稀釋。

丹麥處理豬場糞污主要從兩方面入手，第一：回收，第二：控制污染源的排放，第三：還田法。

一：回收

丹麥很多豬場使用糞漿熱能回收系統——熱泵，來產生可再生能源。熱泵對豬舍小氣候無負面影響，穩定供熱并且可擴展，不影響糞污清除。糞漿被冷卻，減少了氨氣和臭味，糞漿中的熱能被收集用于供暖。

使用熱泵可以節約75%的供暖成本，綠色環保，擺脫了以煤為主的燃料加熱方式，減少了環境的污染，改善環境衛生，提高豬只健康。

二：控制污染源的排放

除了通過糞污處理和利用的方法減少污染之外，丹麥在飼料配方方面也做了調整，以減少有害物的排放。中國養殖戶豬場具體的飼料配方，應根據自身豬場的需求，按需配置，同時起到控制豬場污染源的排放就最好了。

三：還田法

按需施肥——豬場糞肥施放的基本原則：僅將糞肥施放到需要肥料的種植農作物的土地中。糞肥施放的量不能多于農作物生長所需的量，這一原則被稱為“平衡原則”。

中國是世界公認的養豬大國，而丹麥是名副其實的養豬第一強國，差距到底在哪兒？跟隨妮妮來看一看，丹麥養豬王國的N個高。

（1）高品質

在全球養豬業中，丹麥是使用抗生素最少的國家。從2014年起，丹麥皇冠旗下五個養豬合作社進行全球首個全程無抗生素養殖實驗。

（2）高效

人均肉類占有量世界第一。丹麥2%的人口從事初級農業生產，盡管如此，丹麥的農業產量卻足以為1500萬人提供食物。

丹麥的農業勞動者約占世界農業勞動者總數的萬分之0.9，但生產的肉類占世界的萬分之92，谷物占世界的萬分之45.3。

（3）高出欄率

豬種好、存活率高。平均一個丹麥人可以養出欄5頭豬，人均肉類占有量世界第一。豬種好、存活率高是業內公認的。

（4）高科技

有知識才能養豬。丹麥，成為養豬戶是要經過3年8個月的培訓，學生也要經過2年學習才能在豬場工作。有知識才能養豬，豬窩的恒溫調控、采光、通風，豬類的屠宰都需要高科技配合，不是野蠻操作。

（5）高出口

85%出口。丹麥每年出欄生豬85%以上作為高質量鮮肉及其加工產品銷往世界各地，豬肉出口額占農產品出口總額的53%。

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