作者：逍遙子

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)正在醞釀一場巨大的變革，新科技、新模式、新商業(yè)正在逐漸誕生。

同時(shí)，在大環(huán)境利好的情況下，養(yǎng)殖企業(yè)又迎來了大爆發(fā)的機(jī)會。

但，一切的一切都是圍繞著勢局和時(shí)局而動。

養(yǎng)殖戶的機(jī)會

2019年，養(yǎng)豬和養(yǎng)雞的都賺錢了，有些“養(yǎng)雞大戶”業(yè)績暴增236%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示：雞產(chǎn)品售價(jià)已同比上升超40%。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，雞價(jià)上漲與種雞存欄和非洲豬瘟等因素相關(guān)，豬肉價(jià)格的大幅上漲，將終端消費(fèi)領(lǐng)域的價(jià)格平衡打破，進(jìn)而對雞、牛和羊等替代品產(chǎn)生了衍生影響。

同時(shí)，國家相關(guān)政策強(qiáng)調(diào)：國家既支持發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬，同時(shí)也支持農(nóng)戶散養(yǎng)，鼓勵糞肥還田，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶和種植大戶、家庭農(nóng)場相互協(xié)作，統(tǒng)籌資源。

但是《環(huán)保法》明文規(guī)定，從事畜禽養(yǎng)殖和屠宰的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)采取措施，對畜禽糞便、尸體和污水等廢棄物進(jìn)行科學(xué)處置，防止污染環(huán)境。

因此，環(huán)保依然成為養(yǎng)殖企業(yè)的重中之重。

另外，根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國僅名稱中含“養(yǎng)雞場”的企業(yè)數(shù)量就超過3.8萬家，是十年前的15.83倍，其中山東省養(yǎng)雞場數(shù)量最高，超過5,000家。其中，經(jīng)營范圍含“蛋雞”的養(yǎng)雞場超過8,400家，經(jīng)營范圍含“肉雞”的養(yǎng)雞場數(shù)量超過4,000家。

同時(shí)，養(yǎng)雞巨頭因規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)鏈完整處于市場優(yōu)勢，中小養(yǎng)雞企業(yè)基本處于紅海競爭。另外，隨著消費(fèi)升級、成本上升，養(yǎng)殖企業(yè)不創(chuàng)新，未來之路將會更難走。

面對新環(huán)境，養(yǎng)殖企業(yè)也紛紛跨界或借助新科技、新模式做產(chǎn)業(yè)衍伸、模式聚變。

比如，處于養(yǎng)雞大省的青島田瑞牧業(yè)將山東青島市嶗山腳下的一個(gè)養(yǎng)雞場打造成了當(dāng)?shù)丶糜斡^光、宣傳教育、休閑娛樂為一體的著名旅游景點(diǎn)，同時(shí)該公司還大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)和工廠養(yǎng)殖，其雞蛋不僅顏值高，口感更棒，雞蛋香醇，雞湯鮮美，產(chǎn)品還被列為被奧運(yùn)會、上合峰會、海軍節(jié)列為專供產(chǎn)品。

養(yǎng)雞場的創(chuàng)新之道

近幾年，青島田瑞牧業(yè)從一個(gè)雞籠加工、蛋雞養(yǎng)殖作坊起步，探索形成了“蛋雞養(yǎng)殖+有機(jī)肥加工+全自動設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)+生態(tài)觀光科普旅游”的三產(chǎn)融合發(fā)展新模式。2018年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9000萬元，雞蛋產(chǎn)量7500噸、1.2億枚，占青島全市食用雞蛋量的5%。

那么，青島田瑞牧業(yè)如何實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新之道的呢？總結(jié)起來就是4大高招：工廠化養(yǎng)殖、循環(huán)農(nóng)業(yè)、構(gòu)建新型產(chǎn)銷模式、裂變新商業(yè)。

1、工廠化養(yǎng)殖

工廠化養(yǎng)殖已經(jīng)被養(yǎng)殖企業(yè)普遍接納。借助科技養(yǎng)殖8萬只雞僅需1200平方米、1人飼養(yǎng)。

在創(chuàng)立之初，青島田瑞公司全面實(shí)行蛋雞精細(xì)化管理，率先實(shí)行“福利養(yǎng)殖”和“無抗養(yǎng)殖”理念，在全國第一家與中國畜牧業(yè)協(xié)會簽訂無抗養(yǎng)殖承諾。

同時(shí)，該公司還引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)工藝技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)畜禽籠養(yǎng)設(shè)備、自動喂料設(shè)備、自動飲水設(shè)備、自動集蛋設(shè)備、自動清糞設(shè)備和環(huán)境控制設(shè)備。并且將自主研發(fā)專利甲殼素配方以及中藥苜蓿粉配方添加飼料中，既保證了雞蛋的安全性，也提升了雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。

2、借助循環(huán)經(jīng)濟(jì)

循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為種養(yǎng)企業(yè)的打破僵局、贏得新生的武器。

青島田瑞公司運(yùn)用新科技、新技術(shù)開發(fā)了新型的養(yǎng)殖模式：立體種養(yǎng)，生態(tài)循環(huán)，建立了一個(gè)“環(huán)保生態(tài)圈”，也走出了一條養(yǎng)殖業(yè)獨(dú)特的發(fā)展路徑。

尤其是在畜禽糞便的處理問題上的創(chuàng)新。

我們發(fā)現(xiàn)，青島田瑞成功打造出一條“飼料－雞糞－有機(jī)肥－農(nóng)作物－飼料”的閉合生態(tài)鏈，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)內(nèi)部各產(chǎn)業(yè)要素的有機(jī)循環(huán)。

根據(jù)報(bào)道，早在2008年，青島田瑞成立肥料公司，并投資680萬元建成年產(chǎn)3萬噸的生物有機(jī)肥加工廠，定期收購周邊養(yǎng)雞場的雞糞和農(nóng)戶秸稈、花生殼等廢棄物，利用先進(jìn)生物技術(shù)進(jìn)行降解除臭、混合發(fā)酵，加工成富含多種營養(yǎng)素的有機(jī)肥，直接用于苗木種植和農(nóng)田施肥。種植的苗木既可以發(fā)展采摘觀光，又可以通過銷售盈利；種植的農(nóng)作物加工成飼料后，既可以用于蛋雞喂養(yǎng)，還可以增加銷售收入。

如此，該公司把畜禽糞污搖身一變，由“廢”變“肥”，不僅有效避免了環(huán)境污染問題，還實(shí)現(xiàn)了資源循環(huán)利用。青島田瑞也通過養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、林業(yè)有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建起資源循環(huán)、潔凈環(huán)保、節(jié)約高效的農(nóng)內(nèi)閉合產(chǎn)業(yè)鏈。

3、改變產(chǎn)銷模式

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)銷模式就是零售或者批發(fā)，消費(fèi)者遭遇層層加價(jià)。

青島田瑞打破傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式建立新興產(chǎn)銷模式，創(chuàng)新訂單模式。比如，建立產(chǎn)品安全可追溯體系，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖透明、銷售便利、消費(fèi)放心。

同時(shí)，該公司還建立產(chǎn)品專業(yè)物流體系，探索建立“農(nóng)超對接”“農(nóng)企對接”“農(nóng)社對接”等訂單式銷售模式。

4、創(chuàng)造農(nóng)旅新商業(yè)模式

近幾年，青島田瑞公司改變傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè)模式，從“科普展示”到“田園旅游”，投資6000萬元精心打造集“游、學(xué)、食、購、娛、住”于一體的旅游觀光和科普教育基地，年接待市內(nèi)短途旅行團(tuán)、學(xué)生課外活動、研學(xué)團(tuán)成員等5萬人次，并且創(chuàng)造出一套農(nóng)旅結(jié)合新商業(yè)模式。

具體其做法如下：

1）建立平臺，整合蛋雞特色旅游資源。該公司建立了農(nóng)業(yè)旅游平臺，創(chuàng)建了國家3A級旅游景區(qū)，整合集團(tuán)蛋雞育種、飼養(yǎng)、設(shè)備制造、田瑞雞蛋等資源，建成了全國首個(gè)以“蛋、雞文化”為主題的科技館。

同時(shí)，該公司還建有福利養(yǎng)殖雞舍、植物園、農(nóng)事體驗(yàn)園等特色旅游產(chǎn)品，經(jīng)常開展包粽子、煮雞蛋、畫彩蛋等娛樂活動，形成了一條“畜牧設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)—無抗養(yǎng)殖—旅游觀光體驗(yàn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

2）豐富農(nóng)工休閑旅游體驗(yàn)。該公司利用周邊200余畝土地，建設(shè)田瑞生態(tài)采摘觀光園、雞品種大全觀光園和兒童水上娛樂項(xiàng)目，結(jié)合場區(qū)雞蛋知識科普、蛋雞養(yǎng)殖觀摩、雞蛋品嘗、休閑觀光公園，打造成集旅游觀光、采摘、體驗(yàn)、餐飲住宿于一體的綜合性生態(tài)園區(qū)。

萬億養(yǎng)殖市場即將誕生新商業(yè)

我國養(yǎng)殖業(yè)屬于萬億級大市場，黨的十八大以來，我國深入推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)即現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)、新型工業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展。作為新養(yǎng)殖需求中衍生出的新型企業(yè)，在貫徹產(chǎn)業(yè)融合道路上大展拳腳。

尤其，京東、阿里、網(wǎng)易等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的巨資入主養(yǎng)殖行業(yè)，他們借助AI技術(shù)、大數(shù)據(jù)給傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)帶來了巨大的改變。

素有“養(yǎng)豬大王”之稱的劉永好也表示，養(yǎng)豬雖然是傳統(tǒng)行業(yè)，但是數(shù)據(jù)化、智能化養(yǎng)豬，類似豬臉識別的新科技，才是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的未來方向。

近日，繼AI養(yǎng)豬之后，京東也正式進(jìn)軍養(yǎng)牛領(lǐng)域，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動科學(xué)院奶牛科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)聯(lián)合打造智能養(yǎng)牛新生態(tài)。

除了高科技之外，三產(chǎn)融合也成為養(yǎng)殖行業(yè)的新商業(yè)。

中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授孔祥智表示，三產(chǎn)融合是促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要途徑，有助于提升農(nóng)業(yè)增收效益，提高農(nóng)民收入。而讓農(nóng)民在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中居主體地位，分得更多的利益，是關(guān)鍵。

業(yè)內(nèi)人士也指出，未來進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，重點(diǎn)將解決阻礙農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的體制機(jī)制問題。未來農(nóng)業(yè)將會繼續(xù)延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，注重拓展農(nóng)業(yè)多功能性，衍生新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，創(chuàng)造新的增長動力。

可以肯定！未來養(yǎng)殖行業(yè)將會出不斷地誕生養(yǎng)殖業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)、養(yǎng)殖業(yè)+共享模式、養(yǎng)殖業(yè)+休閑農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)+金融等等新商業(yè)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖即將變天。

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