在神奇的國(guó)度里，國(guó)家干部下海比比皆是。

但，能真正做事的人恐怕不多，把事情做成功的人更是鳳毛麟角。

李和，科爾沁董事長(zhǎng)。其作為從經(jīng)貿(mào)系統(tǒng)轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，已經(jīng)創(chuàng)業(yè)了20年、也特別成功。

經(jīng)過(guò)15年的堅(jiān)持與努力，李和把一家區(qū)域性的農(nóng)牧公司做成了內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)和國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)品加工的標(biāo)志企業(yè)，并形成了年屠宰 200,000 頭肉牛，生產(chǎn)冷鮮、冷凍肉40,000 噸的規(guī)模，并在大型經(jīng)濟(jì)核心區(qū)“北、上、廣”一線(xiàn)城市依次建立了二次加工分割中心，還在全國(guó)分布有9處銷(xiāo)售大區(qū),產(chǎn)品覆蓋全國(guó)3000多家大賣(mài)場(chǎng),400多家專(zhuān)賣(mài)店。

李和說(shuō)，這些成績(jī)只是科爾沁牛業(yè)的開(kāi)始，我們的終極目標(biāo)是世界。

李和對(duì)科爾沁的規(guī)劃：通過(guò)5年時(shí)間的努力，要把科爾沁牛業(yè)做成中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)第一品牌，并爭(zhēng)取進(jìn)入到世界肉牛企業(yè)的十強(qiáng)之列。

最近，科爾沁牛業(yè)與京東牽手成功，雙方準(zhǔn)備共同掘金中國(guó)乃至世界的高端牛肉市場(chǎng)。

為何科爾沁牛業(yè)會(huì)與京東成功牽手呢？至少有一點(diǎn)：只要相互吸引才能共贏天下。那么，科爾沁牛業(yè)有哪些亮亮點(diǎn)吸引了京東呢？

打動(dòng)市場(chǎng)：優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)品

好牛，必須要有好草、好環(huán)境。

科爾沁草原歷史上水草豐美，是蒙古民族逐水草而居的天然牧場(chǎng)。

科爾沁牛業(yè)就座落于科爾沁草原腹地—–通遼市科左中旗，這里有豐富的自然資源，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，基地周邊半徑100公里內(nèi)活牛存欄量達(dá)180萬(wàn)頭，其中西門(mén)塔爾改良牛占95%以上，為基地提供了可靠的牛源。

科爾沁牛業(yè)以綠色、有機(jī)養(yǎng)殖為主，其牛肉產(chǎn)品味美、鮮潤(rùn)、在市場(chǎng)上被商家、消費(fèi)者雙雙認(rèn)可。

在很多場(chǎng)合，李和都自告訴大家一件事情：科爾沁牛業(yè)40,000畝天然有機(jī)草場(chǎng)，有機(jī)牛肉產(chǎn)業(yè)全過(guò)程均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),牧草、飼料、肉牛、牛肉均無(wú)化學(xué)殘留、無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)激素殘留。

決勝市場(chǎng)：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

科爾沁牛業(yè)股份有限公司成立之初，李和就把打造中國(guó)牛肉第一品牌作為自己的第一目標(biāo)。

李和帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)在建設(shè)一支高素質(zhì)員工隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，科爾沁牛業(yè)股份有限公司從生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，都不折不扣地執(zhí)行著歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，李和還以牛肉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化為出發(fā)點(diǎn)，把牛肉分揀、包裝、加工成不同的標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和食品的消費(fèi)者與市場(chǎng)需求。

在與京東戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)上，科爾沁牛業(yè)和京東生鮮就首發(fā)了“鉆石牛肉”——科爾沁貼體包裝牛肉。

這款牛肉產(chǎn)品可謂是“滿(mǎn)滿(mǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化”：科爾沁貼體包裝牛肉采用了目前世界上領(lǐng)先的保鮮包裝技術(shù)，通過(guò)高壓真空技術(shù)，在0-4℃高阻隔、全密封冷鮮環(huán)境下保證牛肉長(zhǎng)時(shí)間的新鮮品質(zhì)。

同時(shí)，這款產(chǎn)品選取科爾沁草原天然牧草喂養(yǎng)、育肥180天以上的谷飼牛肉，肉質(zhì)鮮嫩、口感醇香，是草原牛肉中的上品。

未來(lái)在標(biāo)準(zhǔn)化上，雙方攜手共建專(zhuān)屬牧場(chǎng)—京東牧場(chǎng)，充分結(jié)合傳統(tǒng)畜牧+現(xiàn)代管理的方式，為每頭牛確定合理的成長(zhǎng)空間，配備專(zhuān)業(yè)養(yǎng)育人員，以?xún)?yōu)質(zhì)天然牧草放養(yǎng)500天以上。

農(nóng)牧企業(yè)出路：全產(chǎn)業(yè)鏈

單一的企業(yè)想盈利必須要采用規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的方式。

李和認(rèn)為，企業(yè)發(fā)展必須要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以現(xiàn)代化的大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念，用系統(tǒng)工程原理將企業(yè)全面推向社會(huì)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。

于是，科爾沁牛業(yè)從牧場(chǎng)基地、飼料、從牛胚胎的選育培育、屠宰加工、分揀、全程冷鏈、包裝、銷(xiāo)售渠道全產(chǎn)業(yè)鏈的方式加碼品牌打造。

李和說(shuō)，當(dāng)前，科爾沁牛業(yè)股擁有投資總投資7000萬(wàn)元通遼加加工廠(chǎng)和總投資3億，集肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工為一體的大南陽(yáng)工廠(chǎng)。

科爾沁牛業(yè)氣調(diào)保鮮包裝生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)覆蓋“北、上、廣”，成為我國(guó)設(shè)備先進(jìn)、具備完整食品安全體系、完善的保鮮包裝二次分割的先進(jìn)企業(yè)。其先進(jìn)的管理理念、完善的質(zhì)監(jiān)體系、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備使其在國(guó)內(nèi)同類(lèi)企業(yè)中獨(dú)占鰲頭。

提高復(fù)購(gòu)率：建立完整的食品安全體系

食品安全，除了源頭上確保產(chǎn)品安全之外，還要在工藝上確保產(chǎn)品安全性。

科爾沁牛業(yè)采用真空自動(dòng)收集輸送系統(tǒng)：自動(dòng)收集對(duì)產(chǎn)品有二次污染的血污、毛皮等，并通過(guò)地下真空輸送管道送到專(zhuān)門(mén)的化制車(chē)間銷(xiāo)毀，以保證生產(chǎn)加工環(huán)境的衛(wèi)生。并在低溫速冷系統(tǒng)：通過(guò)零下45度速冷隧道，產(chǎn)品可在15分鐘內(nèi)速冷。防止了水分流失，保持產(chǎn)品新鮮度。

同時(shí)，基地進(jìn)行科學(xué)的分區(qū)管理、設(shè)備設(shè)施配套齊全，為保障肉食品的衛(wèi)生安全，基地建立了科學(xué)的家畜自動(dòng)跟蹤監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，每頭牛都有自己的標(biāo)識(shí)，其年齡、性別、體重、防疫、飼料、飼養(yǎng)過(guò)程均有動(dòng)態(tài)記錄及實(shí)時(shí)監(jiān)控，保證了肉食品的安全。

我們還發(fā)現(xiàn)，每道加工工序都有科爾沁牛業(yè)檢疫人員進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，每一塊牛肉總共要經(jīng)過(guò)30多道工序，8次檢疫。

打造雙贏體系：供應(yīng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵

李和認(rèn)為，科爾沁牛業(yè)始終堅(jiān)持“食品工業(yè)是道德工業(yè)，珍愛(ài)生命，做道德人” 的經(jīng)營(yíng)理念。

爾沁牛業(yè)作為現(xiàn)代化的大型綠色產(chǎn)業(yè)企業(yè)，目前已經(jīng)形成龍頭企業(yè)的綜合帶動(dòng)作用，并鏈接起一連串的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。科爾沁牛業(yè)通過(guò)“公司+基地+大戶(hù)帶農(nóng)戶(hù)”的模式，把加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)與轉(zhuǎn)變農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式和增加農(nóng)牧民收入緊密相結(jié)合，在保護(hù)生態(tài)的前提下，大力培育和發(fā)展“國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化、群體化、標(biāo)準(zhǔn)化”的科爾沁肉牛產(chǎn)業(yè)。

公司與農(nóng)戶(hù)之間按照合同或訂單建立關(guān)系，公司對(duì)養(yǎng)牛戶(hù)提供技術(shù)支持和必要的資金，農(nóng)戶(hù)按公司的要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)和短期育肥，并按協(xié)議價(jià)賣(mài)給公司，通過(guò)公司大型育肥牛場(chǎng)，進(jìn)行必要的檢驗(yàn)，積累技術(shù)材料。

科爾沁牛業(yè)在通遼市的七個(gè)旗、縣、區(qū)培育和發(fā)展了年出欄1000頭以上的養(yǎng)牛大戶(hù)118戶(hù)；年出欄500頭以上的養(yǎng)牛大戶(hù)200戶(hù)；年出欄100頭以上的養(yǎng)牛戶(hù)500戶(hù)；年出欄50頭以下的養(yǎng)牛戶(hù)1300戶(hù)。全市農(nóng)牧民通過(guò)養(yǎng)牛人均年增收400元，占牧業(yè)人均純收入的35%。

李和說(shuō)，他們將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，將實(shí)行以發(fā)展產(chǎn)業(yè)化為方向，以現(xiàn)代化加工企業(yè)為龍頭，以規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)為基地，以千家萬(wàn)戶(hù)農(nóng)牧民養(yǎng)殖戶(hù)為依托，把通遼市建成一個(gè)無(wú)公害、無(wú)規(guī)定疫病的區(qū)域性綠色肉牛產(chǎn)業(yè)帶。

農(nóng)牧企業(yè)戰(zhàn)略高度：轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)

李和說(shuō)，目前，科爾沁牛業(yè)產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，在北京、上海、廣州、四川、呼和浩特等大中城市已設(shè)立了自己的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，并形成了暢通的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。但互聯(lián)網(wǎng)將會(huì)成為成為科爾沁牛業(yè)重要渠道與工具。

科爾沁牛業(yè)早在2012年就開(kāi)始接觸電商。到2016年，科爾沁的線(xiàn)上銷(xiāo)售規(guī)模已經(jīng)突破2個(gè)億，占其整體銷(xiāo)售額的10%，是天貓生鮮TOP1。

同時(shí)，還借助互聯(lián)網(wǎng)拓展新渠道。比如：科爾沁牛業(yè)眾籌項(xiàng)目，該項(xiàng)目第一階段第4期僅用4天便實(shí)現(xiàn)了500萬(wàn)元的目標(biāo)金額，比預(yù)定時(shí)間提前了25天。

科爾沁牛業(yè)表示，這體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)該眾籌項(xiàng)目的信任與支持，也標(biāo)志著本土傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、綠色農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)金融創(chuàng)新的成功；在項(xiàng)目中承擔(dān)資金監(jiān)管重任的中信信托有限責(zé)任公司，資產(chǎn)管理規(guī)模大、綜合實(shí)力領(lǐng)先，能讓參與者信任。而科爾沁牛業(yè)眾籌項(xiàng)目第二階段也將奏響序曲。

成大事者：專(zhuān)注與堅(jiān)持

科爾沁牛業(yè)能取得如此大的成功：專(zhuān)注與堅(jiān)持是離不開(kāi)。

同時(shí)，科爾沁董事長(zhǎng)李下海經(jīng)商之后，15年間其心無(wú)旁騖鉆研牛，沒(méi)有副業(yè)，不賺快錢(qián)，不像其他農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，賺錢(qián)后去搞房地產(chǎn)，去投資很多副業(yè)，而是一根筋的養(yǎng)牛，養(yǎng)好牛，簡(jiǎn)直是用牛脾氣在做品牌。

有關(guān)合作：要找匹配的人與平臺(tái)才能贏

AC尼爾森的調(diào)研報(bào)告顯示，“有來(lái)自多種產(chǎn)地的產(chǎn)品”是消費(fèi)者選擇網(wǎng)購(gòu)生鮮的主要原因之一，占比高達(dá)47%。

2016年8月份，京東生鮮啟動(dòng)“遍尋天下鮮”系列活動(dòng)全球站，將從全球挑選生鮮原產(chǎn)地。

作為牛肉品質(zhì)全國(guó)第一的科爾沁牛業(yè)自然成為京東“遍尋天下鮮”的生鮮原產(chǎn)地目標(biāo)。

李禾還認(rèn)為，除了價(jià)值觀的契合，科爾沁和京東的資源也比較匹配。比如科爾沁掌握了前半段：同名的北緯45°科爾沁黃金牧場(chǎng)，育種、飼料加工、養(yǎng)殖屠宰、深加工、餐飲的全產(chǎn)業(yè)布局；

恰與京東的后半段無(wú)縫銜接：強(qiáng)大的干線(xiàn)冷鏈運(yùn)輸，近70個(gè)城市全溫層冷鏈配送，2億活躍的新中產(chǎn)用戶(hù)更是消費(fèi)升級(jí)的主力軍。京東要為用戶(hù)篩選高品質(zhì)產(chǎn)品，科爾沁要通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)塑造品牌，雙方可謂一拍即合。

未來(lái)如何做？

C2B反向定制：電商助力農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制定

京東與科爾沁的合作，是通過(guò)C2B反向定制，讓科爾沁根據(jù)京東用戶(hù)的需求，推出一款全新的定制商品。

這也恰合了科爾沁對(duì)五年電商生涯的反思：除了作為銷(xiāo)售渠道，電商更應(yīng)該拉動(dòng)供應(yīng)鏈、生產(chǎn)和研發(fā)。

根據(jù)京東的消費(fèi)大數(shù)據(jù)，雙方發(fā)現(xiàn)了一個(gè)空白的市場(chǎng)機(jī)會(huì)：8090后需要可長(zhǎng)時(shí)間保存、方便烹調(diào)的牛排產(chǎn)品，而且他們對(duì)品質(zhì)十分敏感，對(duì)價(jià)格不敏感。

針對(duì)以上需求，科爾沁研發(fā)出一款全新的“鉆石牛肉”：它在0-4°下可保存35天之久（冷鮮肉），采用貼體包裝工藝，牛肉在包裝內(nèi)自然后熟，口感鮮嫩多汁。

與冷凍肉相比，冷鮮肉口感優(yōu)越，但不易保存（常規(guī)7天），為了延長(zhǎng)保鮮期，科爾沁引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的“貼體裹膜”設(shè)備，在0-4℃冷鮮環(huán)境下，高阻隔、全密封、全透明，完美隔離外界污染源。配合京東在流通環(huán)節(jié)的無(wú)縫冷鏈，這款無(wú)比“嬌氣”的定制產(chǎn)品才得以面世。

大數(shù)據(jù)：推動(dòng)復(fù)購(gòu)與信任

通過(guò)打通科爾沁和京東的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，這款新品還附帶了“千里眼”溯源系統(tǒng)，掃描包裝上的二維碼，用戶(hù)便可得知原料牛的品種、年齡、屠宰日期，甚至細(xì)致到這頭牛曾在什么時(shí)間注射過(guò)什么疫苗。這樣一來(lái)，徹底掃除了消費(fèi)者在選購(gòu)高端牛排時(shí)的顧慮。

科爾沁牛業(yè)攜手京東生鮮推出“千里眼”溯源系統(tǒng)，在京東平臺(tái)首發(fā)售賣(mài)的科爾沁貼體牛肉均可通過(guò)二維碼直接溯源。消費(fèi)者只需拿起手機(jī)，掃一掃產(chǎn)品包裝上的二維碼，便可查詢(xún)到該產(chǎn)品的原料牛品種、年齡、屠宰日期、檢疫證號(hào)等相關(guān)信息，這使得牛肉從“草原”到“餐桌”的過(guò)程更加透明、安全有保障。

產(chǎn)業(yè)扶貧：企業(yè)的責(zé)任

根據(jù)協(xié)議，除了兩家企業(yè)的戰(zhàn)略合作之外，科爾沁牛業(yè)和京東還增加了精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目。

科爾沁牛業(yè)優(yōu)先選擇定點(diǎn)扶貧戶(hù)提供的牛源進(jìn)行加工，幫助其在京東平臺(tái)售賣(mài)。京東讓利于貧困戶(hù)作為扶持和鼓勵(lì)，或給予其在京東平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)具類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)惠。

這個(gè)時(shí)代是一個(gè)雙贏的時(shí)代！隨著互聯(lián)網(wǎng)深入，農(nóng)業(yè)各類(lèi)資源也必將會(huì)重組、再造、裂變。想要贏就需要做強(qiáng)自己，再學(xué)會(huì)跨界、借力。

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