實施方案明確提出優(yōu)化綠色優(yōu)質產品供給，滿足多層次消費需求。

從提高綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農產品生產及原料基地建設水平，到大力推廣綠色食品、有機農產品等質量標準，推動實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，再到開發(fā)新型加工產品、創(chuàng)新地方特色食品，實施方案提出一系列措施，持續(xù)創(chuàng)新優(yōu)化產品供給，打開“土特產”消費空間。

實施方案還強調推進全鏈條協(xié)同監(jiān)管，包括重點做好保鮮、儲運、運輸中的防腐劑、被膜劑、著色劑等食品添加劑監(jiān)管，推動有條件的農產品批發(fā)市場準入系統(tǒng)與國家農產品質量安全追溯管理信息平臺對接等，進一步筑牢“土特產”質量安全底線。

機會點：有機土特產，有機農產品市場溢價在30-100%，農產品最重要的就是食品安全跟口感，有機農產品不僅越來越受到市場重視，國家在重大項目申報過程中，對于有機綠色市場認證有有一定比例的要求。

支持食品企業(yè)與科研院所合作，推動人工淀粉、菌體蛋白、功能糖、益生菌等新食品配料研發(fā)。以消費需求為導向，開發(fā)美味多樣的休閑食品、營養(yǎng)健康的飲品，推進開展食藥物質等保健食品原料復方配伍備案試點工作，豐富高質量供給。開展氣調保鮮、精準保鮮、品質調控等關鍵共性技術研究，鼓勵開發(fā)營養(yǎng)健康方便的即配、即烹、即熱產品。

1.機會點：1）年輕健康輕食定制。針對白領推出“粗糧沙拉+高蛋白飲品”周套餐。2）銀發(fā)營養(yǎng)餐。為社區(qū)老人提供低糖豆乳、雜糧饅頭等配送。

2.操作路徑：采購方案推薦的“功能糖”“菌體蛋白”等新原料 → 與健身工作室/養(yǎng)老驛站合作分銷。

3.收益：客單價30-50元，復購率超60%（上海“綠蔬盒子”數(shù)據(jù)）。

指導電商平臺以公益方式扶持一批有特色有潛力的鄉(xiāng)村，培育一批扎根鄉(xiāng)土的農民主播。引導電商平臺開展鄉(xiāng)村鄉(xiāng)味等主題直播活動，豐富短視頻創(chuàng)作，打造有影響力的農產品直播專區(qū)。引導電商平臺提供常態(tài)化、成體系的扶農措施，匹配運營輔導、流量扶持等專項資源包，對集中上市的生鮮農產品給予特別扶持。鼓勵電商平臺優(yōu)化算法推薦權重，促進優(yōu)質優(yōu)價，避免不正當競爭行為。

1.機會點：1）農產品直播代運營：幫農戶開設并代播抖音/快手店鋪，抽傭15%-20%。2）鄉(xiāng)村場景短視頻：拍攝“果園勞作”“手作過程”吸引文旅消費。

2.操作路徑：參加縣域免費主播培訓 → 簽約5-10家合作社 → 用政策流量包冷啟動。

3.收益：成熟主播月傭金1-3萬元（參考廣西“百香果妹”）。

結合“購在中國”活動，針對節(jié)假日消費市場，以豐收市集、農業(yè)嘉年華等形式，開展綠色優(yōu)質農產品進商圈、進街區(qū)、進景區(qū)等主題活動，讓城鄉(xiāng)居民沉浸式體驗豐收喜悅。結合“跟著賽事去旅行”、“樂享精彩賽事尋味中華美食”等品牌活動，鼓勵體育賽事配套舉辦本地“土特產”展示展銷、鄉(xiāng)村美食品鑒等活動，實現(xiàn)消費聯(lián)動。支持各地結合特色促消費活動，嵌入“土特產”消費主題活動。支持各地農產品經營企業(yè)深入對接餐飲等消費細分領域，突出產品特色品質，滿足嬰幼兒、青少年、孕產婦、老年人等人群多樣化需求。

在銷售端，支持菜市場、生鮮超市等標準化改造，支持蔬菜直通車等便利設施進社區(qū)，推廣“店倉一體”、“預售＋集采集配”、移動“菜籃子”等新模式，提高便民服務水平。鼓勵源頭直采、訂單生產，推進產供銷一體化。

1.機會點：社區(qū)團長；對接農場直采，在小區(qū)微信群做“預售+次日達”生鮮團購。

2.操作路基：加盟本地農產品供應鏈平臺（如“美菜網(wǎng)”）→ 以社區(qū)便利店為提貨點 → 搭配“減脂輕食套餐”提客單價。

3.收益：單個500人社區(qū)月均利潤3000-8000元。

深入推進“健康飲食 合理膳食”專題科普宣傳，積極開展“減油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水產品攝入”宣傳。圍繞踐行大食物觀，開展“順時而食——二十四節(jié)氣中的大食物”等系列宣傳活動，多形式引導居民營養(yǎng)健康消費。開展健康飲奶公益宣傳，推廣科學飲奶知識，普及滅菌乳國標，培育健康飲奶意識，提高國產奶制品認可度。推出奶類、牛肉等美食地圖，宣傳各地奶及奶制品、牛肉及其制品等風味特色，推動農產品消費與文旅消費深度融合。

開展氣調保鮮、精準保鮮、品質調控等關鍵共性技術研究，鼓勵開發(fā)營養(yǎng)健康方便的即配、即烹、即熱產品。

指導各地發(fā)布一批省級目錄品牌消費索引，推動品牌目錄成為消費目錄。支持各地結合節(jié)氣時令、特色資源進行品牌創(chuàng)意策劃，拓展聯(lián)名、定制、首發(fā)等品牌消費模式，激發(fā)消費潛力。組織“十城聯(lián)動共享美食佳飲”活動，推廣本地品牌農產品目錄。