自2015年巴黎氣候協(xié)議以來，農作物秸稈，尤其是谷物秸稈作為綠色資源逐漸為更多行業(yè)關注。谷物秸稈可作蘑菇基質，可作輕盈、保暖且可持續(xù)建筑的材料，還可用于造紙。同時，基于氣候變化和能源危機，生物質能轉化也是秸稈擁有者較好的選擇。

法國畜牧業(yè)發(fā)達，在畜牧行業(yè)中，谷物秸稈是重要的墊料資源。但近年來，因受到甲烷轉化、建筑和造紙行業(yè)的青睞，其價格迅速攀升，自2015年到2020年秸稈的價格從不到17歐元迅速攀升接近25歐元每噸上漲了近50%（圖1）。故此，畜牧業(yè)已開始尋求諸如木屑等作為谷物秸稈的替代品。

圖1 法國草食農場購買谷物秸稈的價格和購買量(2001年-2020年)

2008年法國農業(yè)轉化資源與領土協(xié)會（AGRO-TRANSFERT, RESSOURCES ET TERRITOIRES）聯(lián)合法國皮卡第大區(qū)農業(yè)商會（FRCA Picardie）和法國最大的田間作物農業(yè)應用研究所ARVALIS-Institut du végétal，制作了名為“土壤有機狀態(tài)無風險的秸稈離田”的實地決策手冊。

圖2 不同土壤類型和不同輪作制度

圖3 不向有機還田下的秸料離田推薦比例

該手冊的目標是“在可持續(xù)地維護土壤肥力潛力的情況下進行秸稈交易”。秸稈離田應基于農場具有代表性的地塊或主要地塊類型（即土壤類型與耕作制度的組合）。該手冊將5種典型土壤類型、7種常見輪作制度案例和3類有機還田（糞肥和綠肥輸入等）措施，形成可查詢的表格（土壤類型為列，種植制度案例為行，見圖2），可在圖3中獲得推薦的秸稈離田比例。

對于經常撒播有機物料（如糞肥、堆肥、高C/N固體污泥）的地塊，例如圖2中的典型案例7，如果該地塊每3年每公頃接收超過約20噸糞肥，則需結合表1中的不同操作，選擇相應的秸稈離田量A或B。選擇時僅考慮在土壤中轉化為腐殖質的有機物料，通常也是高C/N（>15）的物料。

作物秸稈離田交易量是基于作物的草谷比值（P/G），但還要考慮到作物品種及留茬高度。如皮卡第地區(qū)（FRCA Picardie, 2008）冬小麥品種的P/G約為1，但10至20厘米茬以上的可收獲秸稈量僅占小麥產量的60%左右，田間作物產量的55%左右，春大麥產量的45%左右。法國較有代表性的作物秸稈量如下（表2）。

盡管國情和主要作物各有不同，但控制農業(yè)碳排放，保持土壤有機質儲量或在最脆弱或退化的情況下繼續(xù)增加土壤有機質儲量，高效利用秸稈資源，幫助種植者節(jié)本增收等是全球共同努力的方向。

來源：土壤肥料產業(yè)服務