宗慶后42歲創辦娃哈哈，任正非44歲創辦華為，陶華碧50歲開公司，而陳澤民近50歲從公立醫院院長辭職創辦三全。

在食品行業還有一個位老者出道更晚，花甲之年開始創業，杖朝之年帶領公司上市，成為A股年齡最大的董事長，84歲才正式從管理崗位退休，他就是桃李面包創始人吳志剛。

1995年，60歲的吳志剛從教師崗位退休，在東北邊陲之地丹東創立了桃李面包。在那個時代，烘焙市場呈兩極分化明顯：價格昂貴的新鮮面包和價格低廉的長保面包。吳志剛洞察于此，憑借“無添加”的鮮戰略切入市場，面包由此進入短保賽道。

乘著時代紅利，桃李面包以“中央工廠+批發”的模式迅速崛起，不僅在遼寧站穩腳跟，還由此走向全國。

今年是桃李面包走過的第28個年頭，28載風雨桃李面包經歷了什么。

成立于1995年的桃李面包深耕烘焙28年，主要經營面包、糕點及月餅三大類產品，其中面包的銷售收入占公司收入的比例在98%左右，是一家致力于烘焙食品生產、加工、銷售的綜合性企業。

復盤桃李的發展可分為三個階段，具體為：

初創期（1995-2000年）：1995年，60歲的吳志剛正式退休。受益于改革開放的經濟熱潮，不甘于平凡的吳志剛決定創業。同年，吳志剛拉著二兒子吳學群集資在遼寧丹東開了一家面包作坊，精準憑借“無添加”的鮮戰略切入市場。無添加的短保產品自然對物流配送提出了高要求，為了保證面包的新鮮度，吳志剛每天凌晨3點開始配送，保證6點前送到街邊門店。

靠著自給自足的配送起家，吳志剛對企業的成本把控相當精細。為減少“中間商賺差價”，提高企業經營利潤，并保持產品的新鮮度，吳志剛創立了桃李面包“中央工廠+批發”的模式進行生產和銷售，大規模生產減低生產成本和配送成本，讓一塊面包的毛利超35%。

1997年，桃李面包在群雄爭霸的烘焙戰場上以殺伐果斷之勢在遼寧市場站穩腳跟。

快速成長期（2001-2014 年）：到了2005年，桃李面包已經成為東北地區最大的新鮮面包生產商。之后，吳志剛開始了全國布局。桃李面包以東北為基點迅速北上、南下、西行、東走，攻占擴張，開始全國化稱霸之路。這期間南下建廠，四川地區有所成效，華東華中受挫，初步實現從跨區域擴張，于2000年收入首次破億。

試錯后決定堅守面包主業，通過收購陸續完成了對長春桃李、大連桃李和成都桃李等公司的整合，并收購塑料包裝廠，進一步擴大了自身規模。進一步完成從東北區域-華北區域-西南區域到全國的輻射。創業初期，吳學東、吳學群、吳學亮三兄弟分別負責山東、東北（沈陽吉林）、西南（西安成都北京）等市場，親力親為管理各個區域的治理、生產、營銷等關鍵環節，多點開花，方實現跨區域的突破。

全國擴張期（2015-至今）：2015年，在面包行業良好增長的背景下，桃李面包的生產設備產能利用率已處于基本飽和狀態，為滿足公司業務快速發展，加快建設新的生產基地。

桃李面包通過IPO、定增和可轉債進行了三次募資，累計募資23.6 億，加速全國性擴張計劃。通過中央工廠+批發的形式快速復制，搶占貨架資源，具備渠道先發優勢。從2015年至今，桃李面包全國零售終端從9萬個增長至29萬，生產基地從14個增長至19個，5年內實現產量翻倍，營收凈利持續增長。

與很多多元化經營的食品品牌不同，在成功上市后，很多企業提出愿意跟桃李一起合作生產其他食品，可吳志剛都一一拒絕。直到今天，桃李面包擁有產品系列不超過5個，細分產品僅30余種，囊括土司類、甜面包類、丹麥類、冷藏類、蛋糕類和常溫保質期類等，其中奶棒、醇熟、天然酵母銷售收入均已達億級規模。

東北家族式企業

短保烘焙是一門苦生意，家族創業和利益與共的精神是取得成功的重要因素。創業初期，吳志剛父子起早貪黑生產、送貨，一直保持高強度工作。隨著公司的發展成型，家族利益綁定，眾人齊心協力。

所以，桃李面包并沒有其它企業的接班難題。

被譽為“面包大王”的吳志剛，60歲才創立了桃李，80歲帶領企業登陸A股市場，84歲才退休深藏功與名，不僅為家族積累了百億級財富，更為后代鑄就了一條康莊大道。

2019年4月，吳志剛小兒子吳學亮與次子吳學群作為搭檔接班，分任董事長、總經理。桃李面包權力交接順利完成，目前管理層穩定，核心管理團隊經驗豐富。

吳學群（左）和吳學亮（右側）

隨著第一代企業家的退去，桃李面包的大旗交到吳志剛三個兒子的手中。拿面包做護城河，從東北賣到全國，桃李面包已經形成跨區域的全國知名面包品牌。相對一些網紅食品不遺余力投入高營銷成本，幾乎不打廣告的桃李面包，2022年廣告及宣傳費用僅5789萬，廣告支出占總營收約為0.8%%。

作為“富二代”，吳氏兄弟比父輩擁有更好的學習條件和資源，站在巨人的肩膀上，能否讓“桃李”進一步滿天下？

內容來源：食業家（shiyehome），農業行業觀察全網推薦

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