今天，我們來(lái)分析下“紅棗夾核桃”走紅的原因及其方法論，希望幫助大家在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌的大背景下如何打造一款網(wǎng)紅級(jí)產(chǎn)品。

1、產(chǎn)品適合大眾市場(chǎng)

適合市場(chǎng)是產(chǎn)品成功的關(guān)鍵，同時(shí)，我們還要考慮這款產(chǎn)品的市場(chǎng)體量有多大。當(dāng)然，還要考慮也有所謂細(xì)分市場(chǎng)之類(lèi)。

消費(fèi)市場(chǎng)的體量大小直接決定創(chuàng)業(yè)成功或失敗。這也就是說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)、健康、教育等行業(yè)為何一直成為創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口。因?yàn)椋@些行業(yè)的市場(chǎng)體量都是千億級(jí)別。

創(chuàng)業(yè)者分食任何一小塊都能快速做大。那么，作為農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，大眾市場(chǎng)或許更有機(jī)會(huì)。

“紅棗夾核桃”的基礎(chǔ)產(chǎn)品就是大眾比較喜愛(ài)、并且普普通通紅棗和核桃產(chǎn)品、可謂是“老少皆宜”的產(chǎn)品。

同時(shí)，“紅棗夾核桃”這個(gè)食品的口感確實(shí)極好，光吃棗太甜，單吃核桃太澀，兩種混合在一起，既不澀也不是太甜，口感非常好，深受大眾消費(fèi)者喜愛(ài)。

3、滿足特定定點(diǎn)需求

剛剛上面提到我們?cè)O(shè)計(jì)的產(chǎn)品需要符合大眾市場(chǎng)，但還有個(gè)關(guān)鍵就是滿足大眾市場(chǎng)的特定需求。

專(zhuān)注某一塊需求的產(chǎn)品的才能形成獨(dú)特、差異化的品牌記憶。

“紅棗夾核桃”的系列產(chǎn)品提煉成滿足了用戶2大需求：

1）用戶對(duì)美白的特定需求。美是人類(lèi)共同的追求！“紅棗夾核桃”幫助用戶實(shí)現(xiàn)“美、白”的內(nèi)在需求。因此，“紅棗夾核桃”受到愛(ài)美女性、白領(lǐng)女性的追求。

2）用戶對(duì)補(bǔ)血、補(bǔ)腦的特定需求。健康也是人類(lèi)的向往。其中，“紅棗補(bǔ)血”、“核桃仁補(bǔ)腦、益腦”的概念已經(jīng)被大眾市場(chǎng)認(rèn)可，這2個(gè)單純產(chǎn)品組合才一起又形成需求的內(nèi)推動(dòng)力，滿足用戶、消費(fèi)者對(duì)美和白的內(nèi)在需求。

畢竟，1+1>2的法則永遠(yuǎn)成立。

4、簡(jiǎn)約是產(chǎn)品的關(guān)鍵

產(chǎn)品越簡(jiǎn)單越好！這里的簡(jiǎn)單的概念具體：獲得產(chǎn)品的渠道簡(jiǎn)單、產(chǎn)品攜帶方便、產(chǎn)品使用或者食用方便。

“紅棗夾核桃”系列產(chǎn)品滿足“簡(jiǎn)單思維”。所以的“紅棗夾核桃”系列產(chǎn)品“開(kāi)包就能吃”，這已經(jīng)幫助消費(fèi)者簡(jiǎn)化了獲得的產(chǎn)品的過(guò)程。

在日常生活中，正常情況下，一個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品之后，需要清洗、削皮等處理與程序。

但，這個(gè)快消時(shí)代，提倡“一切從簡(jiǎn)”、“簡(jiǎn)單的更具有魅力”。

“紅棗夾核桃”恰恰滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品簡(jiǎn)單功能的需求。

5、設(shè)計(jì)是農(nóng)產(chǎn)品的金礦

之前就有人提出產(chǎn)品的設(shè)計(jì)會(huì)成為農(nóng)產(chǎn)品的下一站金礦。

農(nóng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)包括：農(nóng)產(chǎn)品組合、搭配、顏色、農(nóng)產(chǎn)品包裝上的設(shè)計(jì)。

“紅棗夾核桃”設(shè)計(jì)理念也滿足這一點(diǎn)：產(chǎn)品的組合和辣眼睛的設(shè)計(jì)。

我們一起來(lái)看看這幾款產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。

6、產(chǎn)品升級(jí)——農(nóng)產(chǎn)品變成時(shí)尚零食

加工是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品走紅的核動(dòng)力。

農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)不了高價(jià)、農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)、農(nóng)產(chǎn)品惡性競(jìng)爭(zhēng)等遭遇、窘?jīng)r，問(wèn)題出在農(nóng)產(chǎn)品的差異化。

如何破解農(nóng)產(chǎn)品的差異化，提煉農(nóng)產(chǎn)品的核動(dòng)力：產(chǎn)品升級(jí)！

產(chǎn)品的升級(jí)依托初加工、精深加工。這也是2017年國(guó)家層面布局農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的戰(zhàn)略思考。

“紅棗夾核桃”采用初加工的方式，該加工沒(méi)有破壞紅棗、核桃仁的口味、外形，顏色、而是在產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行提升，并把產(chǎn)品的分類(lèi)重新裂變、升級(jí)——時(shí)尚食品。

這套路有3個(gè)作用：1）就大大降低了品牌及推廣的費(fèi)用；2）提升消費(fèi)者對(duì)紅棗和核桃信任度；3）有故事可講。

7、借助商業(yè)思維研發(fā)產(chǎn)品

農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)思維是什么？以用戶為中心，解決用戶痛點(diǎn)。同時(shí)，借助互聯(lián)網(wǎng)的方式賦予產(chǎn)品的獨(dú)特魅力和獨(dú)特價(jià)值。

“紅棗夾核桃”的本身就是網(wǎng)紅級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，尤其在產(chǎn)品的IP上獨(dú)樹(shù)一幟。

該產(chǎn)品在傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了一款新產(chǎn)品，從而滿足新生一代的好奇、獵艷的心里。

當(dāng)然，設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)是產(chǎn)品的內(nèi)動(dòng)力。但還有一點(diǎn)不能忽視就是流通渠道。

其實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品本身是不帶流通渠道的，但工業(yè)品的渠道可以形成自己的流通渠道，并且多元化。

縱覽“紅棗夾核桃”渠道案例，未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品將采用的4個(gè)主營(yíng)流通渠道：

1、商超

商超的人流量特別大。借此，品牌可以快速占領(lǐng)消費(fèi)者心智，并讓消費(fèi)者第一時(shí)間與產(chǎn)品形成互動(dòng)。

2、專(zhuān)賣(mài)店

“紅棗夾核桃”傍上專(zhuān)賣(mài)店，有利于加快品牌聚焦和用戶大數(shù)據(jù)建設(shè)。

“紅棗夾核桃”通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售，為產(chǎn)品提供了體驗(yàn)、口碑的場(chǎng)景化。

3、電商

農(nóng)產(chǎn)品或者生鮮常用的電商就是京東商城、淘寶商城，還有美食或生鮮電商平臺(tái)等。“紅棗夾核桃”攀上電商后，去中間化，降低成本，能夠籠絡(luò)一批80、90后群體。

4、微商

其實(shí)，“紅棗夾核桃”的基因是互聯(lián)網(wǎng)，此產(chǎn)品的走紅符合這個(gè)時(shí)代特點(diǎn)。其中，微商渠道又成為“紅棗夾核桃”打造“爆品”、“網(wǎng)紅產(chǎn)品”提供了通路。

所以，商超、專(zhuān)賣(mài)店、電商三大流通渠道體系的建立，再配上物流的話，就是“新零售”，“紅棗夾核桃”的新零售。玩法有得升級(jí)！

目前棗夾核桃的品牌除了抱抱果，還有三只松鼠、樓蘭蜜語(yǔ)、西域美農(nóng)、良品鋪?zhàn)拥鹊绕放疲踔梁芏嚯s牌也加入競(jìng)爭(zhēng)行列。

但是我們認(rèn)為目前棗夾核桃在紅棗和核桃品類(lèi)中的滲透率極低，眾多競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入利于棗夾核桃品類(lèi)空間的打開(kāi)，目前紅棗和核桃在國(guó)內(nèi)的產(chǎn)量合計(jì)688萬(wàn)噸，但當(dāng)前棗夾核桃的市場(chǎng)滲透率不足0.5%，成長(zhǎng)天花板遙遠(yuǎn)。

因此，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，需要搞定自己、搞定用戶、搞定市場(chǎng)！

更多干貨、市場(chǎng)分析、重磅案例、實(shí)戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號(hào)：nyguancha

文章：10891 篇

瀏覽：37240 次

代表文章

農(nóng)俠會(huì)：三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群（資源對(duì)接、案例分享、線上課程、線下活動(dòng)）

【政策解讀】2021鄉(xiāng)村振興政策解讀（最全）

從快遞到農(nóng)業(yè)，且看順豐布局農(nóng)村的變與不變

【鄉(xiāng)村振興案例】國(guó)家推行鄉(xiāng)村振興千萬(wàn)工程的六大路徑和十大典型案例

國(guó)家“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要（農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域節(jié)選）

中化化肥舉行2024“邁優(yōu)伴”領(lǐng)航行動(dòng)啟動(dòng)會(huì)

【政策解讀】玉米大豆是重點(diǎn)！新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)方案發(fā)布

【政策匯總】2023農(nóng)業(yè)政策大匯編（建議收藏）

2024生態(tài)農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨茂盛生物成立十五周年慶典成功舉辦

AI賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展向“新”提“質(zhì)”，中國(guó)移動(dòng)助推鄉(xiāng)村振興智啟新章